Nguyên liệu

1 bát cơm nguội, 2 muỗng canh dầu cải, 60g giăm bông hoặc giò lụa hay xúc xích tuỳ ý, 50g cà rốt thái hạt lựu, một ít rau cải xanh thái nhỏ, 1 thìa nước tương, 2 quả trứng đánh tan trong bát.

Cách làm cơm chiên trứng

Làm nóng chảo, thêm dầu ăn vào, sau đó cho trứng vào.

Đảo đều nhanh tay ở lửa lớn, khi trứng chín thì cho ra đĩa.

Vẫn trong chảo đó, thêm giăm bông, cà rốt thái hạt lựu vào xào cho cà rốt chín.

Đổ cơm vào, đảo đều.

Sau đó thêm rau cải xanh, đảo thêm một lúc cho rau chín.

Sau đó, lại thêm nước tương, một ít muối, trứng, hành lá thái nhỏ vào.

Đảo đều cho cơm săn lại và ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Cơm rang trứng thập cẩm kiểu này vừa ngon, thơm, đậm đà, hạt cơm săn chắc, bóng bẩy màu sắc hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!