Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Thứ Ba, 24/12/24 6:30 Sáng

Các bà mẹ và anh chồng đảm tham khảo cách làm chân giò giả cầy dưới đây nhé:

Nguyên liệu

– Đùi trước tầm 1.5kg, chặt miếng, rửa sạch với muối và chanh.

– Riềng 1 củ tầm 150g.

– 7 tép sả cắt nhỏ.

– Hành 5 củ đập dập.

– Mẻ 3 muỗng canh.

– Mắm tôm 3 muỗng canh.

– Gia vị: 3 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê ớt bột, 4 trái ớt cắt nhỏ (tuỳ khẩu vị).

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon - 1

Cách làm chân giò giả cầy

Bước 1: Sơ chế

Chân giò đùi trước đem chặt miếng vừa ăn rồi rửa với muối và chanh cho thật sạch, không còn mùi hôi.

Riềng cạo sạch vỏ, thái nhỏ rồi cho vào máy xay, xay nhỏ.

Hành bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

Sả bóc vỏ già, rửa sạch, thái nhỏ.

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon - 2

Bước 2: Ướp

Cho chân giò đã chặt cùng tất cả các nguyên liệu phía trên vào nồi, trộn thật đều. Sau đó ướp 30 phút cho thấm gia vị.

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon - 3

Bước 3: Nấu

Sau khi ướp xong, đem đảo sơ chân giò rồi cho vào nồi áp suất, thêm chút nước nóng, hầm chân giò trong nồi áp suất khoảng 20 phút.

Hết thời gian, cho lạc rang vào, bật nồi ở chế độ xào, đảo cho nước cạn bớt là xong.

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon - 4

Nếu không có nồi áp suất, bạn nấu bằng nồi thường nhưng thời gian sẽ lâu hơn, khi nào chân giò mềm như ý muốn là được.

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon - 5

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn với cơm hay bún đều hấp dẫn.

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon - 6

Chúc các bạn thành công!

Minh Ngọc

Cách làm lẩu mắm Miền Tây chuẩn vị đơn giản tại nhà
Cách làm lẩu mắm Miền Tây chuẩn vị đơn giản tại nhà

Lẩu mắm Miền Tây từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu đa dạng,...

Theo: Đời sống và Pháp luật
Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Park Bom (2NE1) khoe body đồng hồ cát "đốt mắt" dân mạng, lần đầu lộ hình xăm ngay vị trí táo bạo

Park Bom (2NE1) khoe body đồng hồ cát “đốt mắt” dân mạng, lần đầu lộ hình xăm ngay vị trí táo bạo

Thứ Bảy, 08/02/25 6:38 Sáng
Vóc dáng Park Bom (2NE1) trong bức ảnh này khiến netizen phải xuýt xoa. Trong nhiều năm qua, Park Bom (2NE1) tăng cân mất kiểm soát, gương mặt...
Cô gái như được “đổi mặt” nhờ 1 chai serum giá chưa tới 600K

Cô gái như được “đổi mặt” nhờ 1 chai serum giá chưa tới 600K

Thứ Bảy, 08/02/25 6:19 Sáng
Để có 1 làn da căng mướt vạn người mê, tôi thành thật khuyên chị em nên thử sản phẩm này. Thời tiết ngày càng trở nên lạnh...
Vỏn vẹn 2 bức hình từ camera của một gia đình khiến ai cũng bật khóc

Vỏn vẹn 2 bức hình từ camera của một gia đình khiến ai cũng bật khóc

Thứ Sáu, 07/02/25 8:38 Chiều
Hình ảnh ngôi nhà trước và sau ngày đoàn viên được chia sẻ trên mạng xã hội, khiến nhiều người không khỏi xúc động và đồng cảm. Tết...
Video Karina (aespa) đụng chạm vòng 1 của đồng nghiệp khiến dân mạng chỉ trích

Video Karina (aespa) đụng chạm vòng 1 của đồng nghiệp khiến dân mạng chỉ trích

Thứ Sáu, 07/02/25 7:38 Chiều
Karina (aespa) đã gây ra khoảnh khắc khó xử với thành viên cùng nhóm Winter ngay trên sân khấu. Karina - Winter (aespa) đang là 1 trong những...
Vụ 2 du khách tử vong trong biệt thự du lịch tại Hội An: Bắt 1 nhân viên pha chế

Vụ 2 du khách tử vong trong biệt thự du lịch tại Hội An: Bắt 1 nhân viên pha chế

Thứ Sáu, 07/02/25 5:38 Chiều
Nam nhân viên pha chế của một nhà hàng tại TP Hội An (Quảng Nam) đã sử dụng cồn y tế 70 độ, pha với nước lọc, vỏ...
Đoạn clip giả dối về Sơn Tùng - Hải Tú lan truyền, nhưng điều lạ lại xuất hiện ở phần bình luận

Đoạn clip giả dối về Sơn Tùng – Hải Tú lan truyền, nhưng điều lạ lại xuất hiện ở phần bình luận

Thứ Sáu, 07/02/25 4:38 Chiều
Khoảnh khắc này đang nhận về nhiều sự chú ý từ cư dân mạng. Mối quan hệ của Hải Tú và Sơn Tùng M-TP luôn được netizen theo...
Từ sau ngày vía Thần Tài đến hết tháng Giêng, mẹ bỉm thuộc top 3 con giáp này cứ tiêu hết tiền thì túi lại rủng rỉnh

Từ sau ngày vía Thần Tài đến hết tháng Giêng, mẹ bỉm thuộc top 3 con giáp này cứ tiêu hết tiền thì túi lại rủng rỉnh

Thứ Sáu, 07/02/25 3:49 Chiều
Top 3 mẹ bỉm sữa thuộc con giáp này không phải lo hết tiền! 1. Tuổi Dậu Từ sau ngày vía Thần Tài cho đến hết tháng Giêng...
Giữa lúc vàng leo đỉnh, bố chồng mang đến một bọc đen to đùng lúc 5h sáng, con dâu vừa thấy đã mất bình tĩnh: "Ông làm vậy là ý gì?"

Giữa lúc vàng leo đỉnh, bố chồng mang đến một bọc đen to đùng lúc 5h sáng, con dâu vừa thấy đã mất bình tĩnh: “Ông làm vậy là ý gì?”

Thứ Sáu, 07/02/25 10:36 Sáng
“Câu chuyện bố chồng - nàng dâu trong nhà tôi kể ra chắc sản xuất thành phim được”, người đàn ông chia sẻ. Bố mẹ chồng - con...
Nữ ca sĩ Việt được so sánh đẹp tựa Song Hye Kyo: Tuổi 40 da căng tràn sức sống nhờ bổ sung collagen từ rất sớm

Nữ ca sĩ Việt được so sánh đẹp tựa Song Hye Kyo: Tuổi 40 da căng tràn sức sống nhờ bổ sung collagen từ rất sớm

Thứ Sáu, 07/02/25 6:27 Sáng
Không phải ngẫu nhiên mà Phương Linh lại duy trì được nét đẹp tươi trẻ như vậy. Một trong những bí quyết của cô chính là bổ sung...
Hot girl người Úc được Thiều Bảo Trâm và dàn dâu nhà giàu theo dõi: Sách mẫu cho mọi cô gái cần tóc đẹp

Hot girl người Úc được Thiều Bảo Trâm và dàn dâu nhà giàu theo dõi: Sách mẫu cho mọi cô gái cần tóc đẹp

Thứ Năm, 06/02/25 10:56 Chiều
Mỹ nhân sở hữu visual như Angelababy lại có nhiều mẹo hay bổ ích. Một beauty blogger có nhan sắc không thua kém các nữ diễn viên đỉnh...
Quanh năm dùng sữa rửa mặt bình dân, tôi đã tìm ra 5 loại siêu thích, làm sạch sâu mà da vẫn mềm mại

Quanh năm dùng sữa rửa mặt bình dân, tôi đã tìm ra 5 loại siêu thích, làm sạch sâu mà da vẫn mềm mại

Thứ Năm, 06/02/25 10:56 Chiều
Nếu yêu thích sản phẩm bình dân, chị em nên tham khảo 5 lọ sữa rửa mặt sau đây. Sữa rửa mặt là sản phẩm quan trọng trong...
Con dâu chăm bố chồng bị tai biến nằm liệt giường, khi thay chăn màn cho ông thì bất ngờ nhìn thấy một thứ kinh hãi

Con dâu chăm bố chồng bị tai biến nằm liệt giường, khi thay chăn màn cho ông thì bất ngờ nhìn thấy một thứ kinh hãi

Thứ Năm, 06/02/25 10:46 Chiều
Trong khi vợ chồng tôi cố gắng hết sức chữa trị cho bố thì ông lại phá hủy tất cả. Sau khi mẹ chồng mất, bố sống lủi...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà