Chả cá Chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn

Thứ Năm, 08/08/24 10:16 Sáng

Món chả cá chay xào chua ngọt là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự mới mẻ trong ẩm thực chay. Món ăn này kết hợp chả cá chay làm từ đậu phụ, nấm và các loại rau củ tươi ngon, xào chung với nước sốt chua ngọt đậm đà. Với hương vị vừa thanh nhẹ vừa đậm đà, chả cá chay xào chua ngọt không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt với màu sắc tươi sáng từ rau củ, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn và đầy màu sắc. Chả cá chay xào chua ngọt là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình hoặc trên mâm cỗ dịp lễ Vu Lan. Tham khảo cách làm chả cá chay xào chua ngọt của chị Thanh Huệ (TP.HCM) dưới đây:

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 1
Chị Thanh Huệ.

Nguyên liệu

– Hành tây, cà chua, thơm (dứa), ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng.

– Hành tím, tỏi.

– Chả cá chay.

– Gia vị: Dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, tương cà, tương ớt, nước tương, dầu ăn.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 2
Ảnh minh họa

Cách làm Chả cá chay

– Rửa sạch nguyên liệu đã sơ chế để ráo nước. Băm nhuyễn đầu hành, hành tím. Chả cá cắt miếng vừa ăn.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 3

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 4

– Làm nước sốt chua ngọt: Cho dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, tương cà, tương ớt, nước tương trộn đều.

– Bật bếp lên cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho đầu hành và hành tím băm vào phi thơm, cho chả cá và hỗn hợp nước sốt vào xào trong 2 phút. Sau đó cho ớt chuông, cà chua, thơm vào xào khoảng 3 phút.

– Tiếp đến cho hành tây và một ít nước vào xào thêm 2 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 5

– Bày chả cá chay xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng, chấm kèm với nước tương tuỳ thích.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 6
Chả cá Chay xào chua ngọt – Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Đang yên ổn thì bố thông báo tìm người thừa kế khiến cả nhà náo loạn, tới ngày bố chia xong tài sản, tôi mới hiểu nỗi khổ của ông

Đang yên ổn thì bố thông báo tìm người thừa kế khiến cả nhà náo loạn, tới ngày bố chia xong tài sản, tôi mới hiểu nỗi khổ của ông

Thứ Hai, 21/04/25 12:59 Chiều
Bố nói xong, anh Trung và chị Huệ đều nhận ngay lập tức. Tôi biết bố đã trăn trở băn khoăn rất nhiều. Cửa tiệm gỗ của gia...
Thực phẩm kích thích mọc tóc con, chống rụng tóc, là món yêu thích của Phạm Băng Băng để nuôi dưỡng mái tóc

Thực phẩm kích thích mọc tóc con, chống rụng tóc, là món yêu thích của Phạm Băng Băng để nuôi dưỡng mái tóc

Thứ Hai, 21/04/25 12:55 Chiều
Ngoài việc chăm sóc tóc thông qua các sản phẩm chăm sóc tóc, bạn cũng có thể cải thiện mái tóc của mình bằng cách lựa chọn "thực...
Trong vòng 3 tháng anh trai tôi mất gần 80 triệu vì bị bạn gái "đào mỏ bằng chiêu thức mới", thế nhưng cuối cùng cô ta cũng nhận về cái kết của thiên trả địa hết

Trong vòng 3 tháng anh trai tôi mất gần 80 triệu vì bị bạn gái “đào mỏ bằng chiêu thức mới”, thế nhưng cuối cùng cô ta cũng nhận về cái kết của thiên trả địa hết

Thứ Hai, 21/04/25 12:49 Chiều
Mai Anh có những chiêu trò phải nói là tinh vi, sáng táo và mới lạ để đào mỏ. Tôi vẫn còn nhớ rõ cái ngày anh trai...
Về quê đột ngột, thấy bố nằm thở khò khè trên giường, mẹ thì không có nhà, chồng tôi lao vào, mặt tái mét kêu lên một tiếng thương tâm

Về quê đột ngột, thấy bố nằm thở khò khè trên giường, mẹ thì không có nhà, chồng tôi lao vào, mặt tái mét kêu lên một tiếng thương tâm

Chủ Nhật, 20/04/25 10:55 Chiều
Nghe đến đây, chồng tôi không chịu được nữa. Anh lập tức đưa bố lên ô tô, mặc cho ông phản đối. 2 vợ chồng tôi đều tất...
Check camera, thấy anh hàng xóm bế vợ tôi lên giường rồi gọi điện thoại cho ai đó, khi trở về nhà tôi vội mang quà sang cảm ơn

Check camera, thấy anh hàng xóm bế vợ tôi lên giường rồi gọi điện thoại cho ai đó, khi trở về nhà tôi vội mang quà sang cảm ơn

Chủ Nhật, 20/04/25 10:55 Chiều
Bao lâu nay, tôi luôn lo lắng cho vợ và rồi cuối cùng ngày đó cũng đã đến. Ngày đưa bạn gái về ra mắt, bố tôi tinh...
Nhật Bản tiết lộ 5 điều đơn giản giúp họ sống lâu trăm tuổi, bất ngờ là nhiều người Việt đang làm mỗi ngày mà không hề biết

Nhật Bản tiết lộ 5 điều đơn giản giúp họ sống lâu trăm tuổi, bất ngờ là nhiều người Việt đang làm mỗi ngày mà không hề biết

Chủ Nhật, 20/04/25 10:45 Chiều
Điều đáng mừng là phần lớn các “bí quyết vàng” giúp người Nhật trường thọ đã và đang hiện diện trong văn hóa sống của người Việt. Tính...
"Gieo quẻ" tháng 5 cho 12 con giáp: Người công việc lên hương, kẻ được Thần Tài chiếu cố, tiền bạc lẫn tình yêu đều thăng hoa

“Gieo quẻ” tháng 5 cho 12 con giáp: Người công việc lên hương, kẻ được Thần Tài chiếu cố, tiền bạc lẫn tình yêu đều thăng hoa

Chủ Nhật, 20/04/25 9:13 Chiều
Thần Tài gõ cửa, tình tiền lên hương: 12 con giáp tháng 5 được "quẻ" nào dẫn đường? Bước vào tháng 5 – tháng của khởi đầu mùa...
Tử vi ngày mới 21/4: 2 con giáp tiền bạc dồi dào, công việc hanh thông, 1 con giáp cẩn thận "tiền mất tật mang"

Tử vi ngày mới 21/4: 2 con giáp tiền bạc dồi dào, công việc hanh thông, 1 con giáp cẩn thận “tiền mất tật mang”

Chủ Nhật, 20/04/25 1:41 Chiều
Tử vi ngày mới tiết lộ 3 con giáp này có biến động vận số đặc biệt. Tử vi ngày 21/4 hé lộ nhiều chuyển biến đáng chú...
Đồ hiệu Made in China: Pha dắt mũi mang tầm quốc tế, người giàu không tin, vậy ai tin?

Đồ hiệu Made in China: Pha dắt mũi mang tầm quốc tế, người giàu không tin, vậy ai tin?

Chủ Nhật, 20/04/25 11:01 Sáng
Trào lưu “bóc mẽ đồ hiệu” của loạt nhà xưởng Trung Quốc có lẽ đang khiến các thương hiệu thời trang xa xỉ và tín đồ đích thực…...
3 lọ kem chống nắng bình dân tôi ưng nhất từ trước đến giờ

3 lọ kem chống nắng bình dân tôi ưng nhất từ trước đến giờ

Chủ Nhật, 20/04/25 10:13 Sáng
Rất thích bôi kem chống nắng bình dân, tôi đã tìm ra 3 loại khiến mình muốn dùng mãi không thôi. Tôi không thích theo đuổi một quy...
Gội đầu xong dùng thêm 3 sản phẩm này, sẽ giúp tóc đẹp như tạo kiểu ở spa

Gội đầu xong dùng thêm 3 sản phẩm này, sẽ giúp tóc đẹp như tạo kiểu ở spa

Chủ Nhật, 20/04/25 9:57 Sáng
Bạn hoàn toàn có thể dưỡng tóc đẹp tại nhà chỉ với 3 sản phẩm đơn giản ngay sau khi gội đầu. Mái tóc là 1 trong những...
5 biện pháp biến da chảy xệ thành săn chắc, trẻ măng

5 biện pháp biến da chảy xệ thành săn chắc, trẻ măng

Chủ Nhật, 20/04/25 9:57 Sáng
Chị em nên tham khảo những cách khắc phục tình trạng da chảy xệ khá đơn giản sau đây. Có nhiều cách để điều trị và ngăn ngừa...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà