Chả cá Chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn

Thứ Năm, 08/08/24 10:16 Sáng

Món chả cá chay xào chua ngọt là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự mới mẻ trong ẩm thực chay. Món ăn này kết hợp chả cá chay làm từ đậu phụ, nấm và các loại rau củ tươi ngon, xào chung với nước sốt chua ngọt đậm đà. Với hương vị vừa thanh nhẹ vừa đậm đà, chả cá chay xào chua ngọt không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt với màu sắc tươi sáng từ rau củ, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn và đầy màu sắc. Chả cá chay xào chua ngọt là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình hoặc trên mâm cỗ dịp lễ Vu Lan. Tham khảo cách làm chả cá chay xào chua ngọt của chị Thanh Huệ (TP.HCM) dưới đây:

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 1
Chị Thanh Huệ.

Nguyên liệu

– Hành tây, cà chua, thơm (dứa), ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng.

– Hành tím, tỏi.

– Chả cá chay.

– Gia vị: Dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, tương cà, tương ớt, nước tương, dầu ăn.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 2
Ảnh minh họa

Cách làm Chả cá chay

– Rửa sạch nguyên liệu đã sơ chế để ráo nước. Băm nhuyễn đầu hành, hành tím. Chả cá cắt miếng vừa ăn.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 3

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 4

– Làm nước sốt chua ngọt: Cho dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, tương cà, tương ớt, nước tương trộn đều.

– Bật bếp lên cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho đầu hành và hành tím băm vào phi thơm, cho chả cá và hỗn hợp nước sốt vào xào trong 2 phút. Sau đó cho ớt chuông, cà chua, thơm vào xào khoảng 3 phút.

– Tiếp đến cho hành tây và một ít nước vào xào thêm 2 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 5

– Bày chả cá chay xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng, chấm kèm với nước tương tuỳ thích.

Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn - 6
Chả cá Chay xào chua ngọt – Ảnh minh họa

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

7 hành vi lãng phí thời gian vô nghĩa nhất bị DeepSeek ‘vạch mặt’: Đọc xong ai cũng phải giật mình!

7 hành vi lãng phí thời gian vô nghĩa nhất bị DeepSeek ‘vạch mặt’: Đọc xong ai cũng phải giật mình!

Thứ Ba, 06/05/25 6:31 Chiều
Thông qua số liệu thống kê dữ liệu lớn, DeepSeek đã phát hiện ra rằng 7 hành vi này trong cuộc sống tiêu tốn nhiều thời gian nhất....
Chuyên gia tâm lý nói thẳng: Đàn ông trở nên “đáng gờm” khi ngừng tiệc tùng, giao lưu - Đừng vội đánh giá thấp!

Chuyên gia tâm lý nói thẳng: Đàn ông trở nên “đáng gờm” khi ngừng tiệc tùng, giao lưu – Đừng vội đánh giá thấp!

Thứ Ba, 06/05/25 6:31 Chiều
Khi một người đàn ông có vẻ "không giao thiệp rộng", thực ra anh ta có thể đang âm thầm sống ba trạng thái đáng ngưỡng mộ. Nếu...
Jennie và Rosé thay đồ "xinh chiến", Lisa kín như bưng tới after party Met Gala

Jennie và Rosé thay đồ “xinh chiến”, Lisa kín như bưng tới after party Met Gala

Thứ Ba, 06/05/25 5:31 Chiều
Hậu Met Gala 2025, 3 thành viên BLACKPINK tiếp tục thu hút sự chú ý khi lên đồ khác hẳn tiệc chính để tới dự buổi after party....
Mẹ chồng vội bê mâm cơm cất đi khi vừa nghe tiếng con dâu, điều cay đắng hiện ra lù lù trong ngăn mát tủ lạnh

Mẹ chồng vội bê mâm cơm cất đi khi vừa nghe tiếng con dâu, điều cay đắng hiện ra lù lù trong ngăn mát tủ lạnh

Thứ Ba, 06/05/25 8:31 Sáng
"Tôi không ngờ bà ấy lại làm đến mức này…”, chia sẻ của cô con dâu gây chú ý. Đây là trăn trở của một cô con dâu...
"Nữ thần thanh xuân" 34 tuổi lộ mặt mộc trẻ măng, mê thải độc da bằng 1 thứ có trong tủ lạnh mọi nhà

“Nữ thần thanh xuân” 34 tuổi lộ mặt mộc trẻ măng, mê thải độc da bằng 1 thứ có trong tủ lạnh mọi nhà

Thứ Hai, 05/05/25 3:31 Chiều
Đàm Tùng Vận một lần nữa khiến dân tình dậy sóng khi lộ mặt mộc trẻ đẹp đến mức netizen phải so với gái 18. Nếu là một...
Cụ không đồng ý cho chắt đi du lịch xuyên Việt, thấy tôi kiên quyết cho con đi liền ném hết đồ đạc của chúng tôi ra đường và đuổi tống ra khỏi nhà

Cụ không đồng ý cho chắt đi du lịch xuyên Việt, thấy tôi kiên quyết cho con đi liền ném hết đồ đạc của chúng tôi ra đường và đuổi tống ra khỏi nhà

Thứ Hai, 05/05/25 3:31 Chiều
Thật ra nếu suy nghĩ ở những góc độ khác thì sẽ thấy thật ra các cụ khó tính cũng là vì thương con thương cháu. Tôi luôn...
Chồng vay người yêu cũ 700 triệu, cô ta chuyển thêm cho anh 300 triệu kèm theo một câu "nhớ giữ lời hứa" khiến vợ lao đao

Chồng vay người yêu cũ 700 triệu, cô ta chuyển thêm cho anh 300 triệu kèm theo một câu “nhớ giữ lời hứa” khiến vợ lao đao

Thứ Hai, 05/05/25 11:43 Sáng
Anh tái mặt, rồi thú nhận một điều khiến tôi chết lặng. Tôi phát hiện ra tờ giấy đó vào một buổi tối hoàn toàn bình thường. Chồng...
Đến thăm con trai, trời nắng mà con mặc áo khoác dày cộm, tôi ép con cởi ra thì bàng hoàng với những vết sẹo cũ mới trên cổ tay

Đến thăm con trai, trời nắng mà con mặc áo khoác dày cộm, tôi ép con cởi ra thì bàng hoàng với những vết sẹo cũ mới trên cổ tay

Thứ Hai, 05/05/25 11:33 Sáng
Tôi hỏi tại sao con lại làm thế? Con cúi mặt, 2 mắt đỏ hoe nhưng không dám nói ra. Vợ chồng tôi đã ly dị được 4...
Tóm gọn Emily đứng ở vị trí đặc biệt, lùi về phía sau ủng hộ BigDaddy, đội mũ đeo kính cũng không che nổi visual xinh ngất!

Tóm gọn Emily đứng ở vị trí đặc biệt, lùi về phía sau ủng hộ BigDaddy, đội mũ đeo kính cũng không che nổi visual xinh ngất!

Thứ Hai, 05/05/25 10:53 Sáng
Sự xuất hiện của Emily tại buổi fanmeeting lần này thu hút sự chú ý lớn. Đúng 14h ngày 4/5, BIGTEAM BIGDREAM: BIGTEAM FANMEETING 2025 đã chính thức...
Bất ngờ với 3 chòm sao may mắn nhất tuần 5/5 – 11/5: Tình yêu thăng hoa, tiền bạc đổ về như nước

Bất ngờ với 3 chòm sao may mắn nhất tuần 5/5 – 11/5: Tình yêu thăng hoa, tiền bạc đổ về như nước

Chủ Nhật, 04/05/25 9:38 Chiều
Dưới đây là 3 chòm sao được dự đoán gặp vận đỏ rực trong tuần từ 5/5 đến 11/5, cả tình duyên, công việc lẫn tiền tài đều...
Ngoài 40 tuổi, tôi mới cay đắng nhận ra: Nếu sự nghiệp vẫn mãi lẹt đẹt, đây mới là hướng đi đúng đắn cho nửa sau của cuộc đời!

Ngoài 40 tuổi, tôi mới cay đắng nhận ra: Nếu sự nghiệp vẫn mãi lẹt đẹt, đây mới là hướng đi đúng đắn cho nửa sau của cuộc đời!

Chủ Nhật, 04/05/25 9:33 Chiều
"Người bạn mới" của tôi, DeepSeek, đã cho tôi một lời khuyên mang tính giác ngộ. Tôi năm nay đã ngoài 40 tuổi, chưa được thăng chức, thiếu...
THÓI QUEN XẤU khiến đời bạn tụt dốc không phanh: Không phải lười biếng, xấu tính, nhiều người đang ‘chết chìm’ mà không hay

THÓI QUEN XẤU khiến đời bạn tụt dốc không phanh: Không phải lười biếng, xấu tính, nhiều người đang ‘chết chìm’ mà không hay

Chủ Nhật, 04/05/25 11:49 Sáng
Hãy coi việc làm hài lòng bản thân là ưu tiên hàng đầu trong cuộc sống. Nhiều năm trước, Haruki Murakami đã vang danh toàn cầu với tác...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà