Cách nấu canh gà lá giang kiểu miền Nam chua chua thanh mát dễ ăn cho ngày hè nắng nóng

Thứ Sáu, 12/07/24 2:42 Chiều

Canh gà lá giang có vị ngon ngọt, thịt săn chắc của gà, vị chua thanh nhẹ của lá giang, hòa quyện vào nhau, ăn kèm thêm chén nước mắm pha ớt hiểm, chỉ bấy nhiêu đó thôi đã khơi dậy hết mọi vị giác của người thưởng thức.

Canh gà lá giang là món ăn đặc trưng của người miền Nam với vị chua thanh của lá giang và vị béo béo, đậm đà của thịt gà. Canh gà lá giang có thể ăn kèm bún hay cơm trắng đều rất ngon. Các bạn có thể tham khảo cách nấu canh gà lá giang chua dịu, vị siêu ngon dưới đây nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Thịt gà.

– Lá giang.

– Hành tím.

– Hành lá.

– Gừng, hành tím, ớt.

– Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, đường.

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon
Nguyên liệu nấu Canh Gà Lá Giang – Ảnh minh họa

Cách nấu Canh Gà Lá Giang:

Bước 1: Sơ chế

– Để khử mùi hôi thịt gà chà xát gà với một củ gừng đập dập khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với vài lần nước. Khi thịt gà đã ráo nước thì tiến hành chặt thành những khúc vừa ăn.

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon
Khi thịt gà đã ráo nước, chặt thành những khúc vừa ăn

– Hành tím rửa sạch rồi lột vỏ và xay nhuyễn.

– Hành lá thì rửa sạch, cắt bỏ gốc rễ rồi cắt thành khúc.

– Lá giang nhặt bỏ những lá sâu hư rồi rửa sạch, vò nhẹ lá giang cho nát để tiết ra chất chua khi nấu.

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon

Bước 2: Ướp thịt gà

– Cho gà vào tô rồi tiếp tục cho toàn bộ hành tím băm nhỏ, muối, đường, mắm, hạt nêm vào. Dùng đũa để trộn đều lên cho thịt gà thấm gia vị rồi ướp khoảng 15 – 30 phút.

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon

Bước 3: Nấu canh gà lá giang

– Bắc một nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn phi thơm hành. Sau đó cho phần thịt gà đã ướp vào xào sơ trong 5 – 10 phút để gà săn lại.

Tiếp theo đổ nước vào nồi đun khoảng 15 phút trên lửa vừa cho gà mềm và ra nước ngọt. Cuối cùng cho lá giang vào nấu thêm 5 phút trên lửa vừa. Khi nước canh sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon
Nấu canh gà lá giang

Thêm hành lá tạo hương vị thơm ngon hơn. Món canh gà lá giang thơm lừng, vị chua ngọt vừa miệng kết hợp với thịt gà mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Chấm nước mắm ớt cay cực ngon!

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon

Cách nấu Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon
Canh Gà Lá Giang chua dịu, vị siêu ngon

Với những ai đam mê ẩm thực và muốn khám phá món canh đậm đà của miền quê Việt, không gì thích hợp hơn việc thử nấu món Canh gà lá giang chua dịu này. Với những bí quyết và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tạo nên một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho gia đình và người thân.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Thần Tài gọi tên 3 con giáp có tiền đầy túi, tình đầy tim, công danh thuận buồm xuôi gió trong tháng 4

Thần Tài gọi tên 3 con giáp có tiền đầy túi, tình đầy tim, công danh thuận buồm xuôi gió trong tháng 4

Thứ Tư, 02/04/25 6:52 Sáng
Bước sang tháng 4, 3 con giáp này có cuộc sống viên mãn. Tháng 4/2025 đã gõ cửa, mang theo những luồng gió mới, cơ hội mới và...
Top 4 chòm sao may mắn tột đỉnh ngày 3/4

Top 4 chòm sao may mắn tột đỉnh ngày 3/4

Thứ Tư, 02/04/25 6:52 Sáng
Tử vi ngày mới tiết lộ 4 chòm sao này gặp nhiều may mắn. Ngày 3/4 hứa hẹn sẽ là một ngày đặc biệt rực rỡ với bốn...
Hot lại clip mới vào nghề của đối thủ Chương Nhược Nam, có 1 điểm gây tiếc nuối

Hot lại clip mới vào nghề của đối thủ Chương Nhược Nam, có 1 điểm gây tiếc nuối

Thứ Ba, 01/04/25 11:52 Chiều
Nhan sắc mỹ nhân này đúng là sinh ra để làm người nổi tiếng. Trần Đô Linh là một trong những “tiểu hoa đán” thế hệ 9x nổi...
Kim Ji Won "đụng hàng" Suzy: Đơn giản hay lồng lộn sẽ chiến thắng?

Kim Ji Won “đụng hàng” Suzy: Đơn giản hay lồng lộn sẽ chiến thắng?

Thứ Hai, 31/03/25 11:23 Chiều
Kim Ji Won và Suzy mang đến những ấn tượng khác nhau khi cùng diện một thiết kế váy. Chuyện đụng độ phong cách thời trang giữa các...
Bị ép cởi đồ vì nghi trộm 3 chỉ vàng của mẹ kế, cô bé 10 tuổi giãy giụa vẫn bị bêu riếu khắp làng: Sau 5 ngày sự thật phơi bày

Bị ép cởi đồ vì nghi trộm 3 chỉ vàng của mẹ kế, cô bé 10 tuổi giãy giụa vẫn bị bêu riếu khắp làng: Sau 5 ngày sự thật phơi bày

Thứ Hai, 31/03/25 10:52 Chiều
Câu chuyện được đăng tải trên mạng xã hội đang thu hút lượng tương tác cao. Cô bé 10 tuổi lấy trộm nhẫn vàng của mẹ kế? *...
"Hung thần" Getty Images chắc là fan cứng của 7 idol này, tìm ảnh xấu sao mà khó thế!

“Hung thần” Getty Images chắc là fan cứng của 7 idol này, tìm ảnh xấu sao mà khó thế!

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Từ nữ thần thế hệ mới đến những "kì cựu" nhan sắc, đây là danh sách hội mỹ nhân cả Getty Images cũng phải ngả mũ thán phục!...
Ngô Kiến Huy và quản lý chấm dứt hợp tác sau 17 năm, lên tiếng về chuyện xích mích tiền bạc

Ngô Kiến Huy và quản lý chấm dứt hợp tác sau 17 năm, lên tiếng về chuyện xích mích tiền bạc

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Trước khi thông báo dừng lại, quản lý từng đồng hành với Ngô Kiến Huy trong nhiều dự án. Tối 31/3, ông Đ.Q.C - quản lý của ca...
Tóc gái Nhật mượt như lụa nhờ 1 loại gia vị, bạn chưa thử là thua!

Tóc gái Nhật mượt như lụa nhờ 1 loại gia vị, bạn chưa thử là thua!

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Bạn có bao giờ ngưỡng mộ mái tóc của các cô gái Nhật, tự hỏi điều gì giúp họ "hack" được vẻ đẹp ấy chỉ bằng một thứ...
Áo sơ mi kẻ sọc lại "hot" và 10 cách phối đồ sành điệu hơn hẳn năm ngoái

Áo sơ mi kẻ sọc lại “hot” và 10 cách phối đồ sành điệu hơn hẳn năm ngoái

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Áo sơ mi kẻ sọc là món thời trang đáng để chị em bổ sung cho tủ đồ mùa hè. Áo sơ mi kẻ sọc siêu "hot" trong...
Đẹp khuynh thành nhưng Kim Ji Won lại có nhược điểm vóc dáng phổ biến, nhờ 1 tuyệt chiêu mà lên hương

Đẹp khuynh thành nhưng Kim Ji Won lại có nhược điểm vóc dáng phổ biến, nhờ 1 tuyệt chiêu mà lên hương

Thứ Bảy, 29/03/25 9:54 Sáng
Chị em nên tham khảo cách lên đồ của Kim Ji Won để khắc phục nhược điểm. Kim Ji Won vốn đã được biết đến qua các bộ...
5 lọ serum bác sĩ khuyên dùng cho da dầu: Khiến lỗ chân lông như không tồn tại, da mịn đẹp vượt bậc

5 lọ serum bác sĩ khuyên dùng cho da dầu: Khiến lỗ chân lông như không tồn tại, da mịn đẹp vượt bậc

Thứ Bảy, 29/03/25 9:51 Sáng
Nàng da dầu hãy tham khảo 5 lọ serum sau đây để nâng cấp làn da. "Những người sở hữu làn da dầu thường không muốn dùng những...
Tiểu thiên hậu xứ Trung chống lão hóa ngược đời vô cùng nhưng da vẫn căng ở tuổi U45

Tiểu thiên hậu xứ Trung chống lão hóa ngược đời vô cùng nhưng da vẫn căng ở tuổi U45

Thứ Bảy, 29/03/25 6:14 Sáng
Tiểu thiên hậu xứ Trung dù đã U45 vẫn "trẻ quên tuổi" nhờ bí kíp chống lão hóa có 1-0-2. Trương Thiều Hàm – nữ ca sĩ kiêm...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà