Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè

Chủ Nhật, 19/05/24 2:16 Chiều

Chân giò rút xương nhồi thịt luộc là món ăn thanh mát và ngon miệng, lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Với hương vị đậm đà của thịt và sự tươi mát từ rau sống, món này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm để thưởng thức trong mùa hè này.

Nguyên liệu làm món chân giò rút xương nhồi thịt:

– Thịt chân giò: 1 cái.

– Nấm hương khô 20 gr.

– Mộc nhĩ khô 30 gr (nấm mèo).

– Hành tím 2 củ.

– Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, rượu trắng.

Cách làm món chân giò rút xương nhồi thịt:

 Bước 1: Sơ chế và ướp chân giò

– Chân giò sau khi mua về bạn dùng hỗn hợp rượu và nước chà xát sơ qua toàn bộ phần chân giò để khử mùi hôi. Sau đó, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

– Tiếp đến, dùng dao tách riêng phần da và phần thịt rồi đem phần thịt cắt nhỏ. Phần da ngâm tiếp vào nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó, vớt ra rửa thật sạch và để ráo nước.

– Ướp chân giò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, dùng tay xoa đều và để khoảng 10 phút cho chân giò thấm gia vị.

– Mộc nhĩ, nấm hương khô mua về đem ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó rửa lại nước, để ráo và đem thái mộc nhĩ thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Với nấm hương thì bạn cắt đôi hoặc cắt làm ba.

– Hành tím lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Sau đó trộn đều vào nguyên liệu thịt chân giò.

Bước 2: Nhồi chân giò

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát
Sau khi phần nhân đã ướp xong, cho tất cả vào trong chân giò rồi dùng dây lạt khâu kín lại toàn bộ phần miệng.

Bước 3: Luộc chân giò

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát

Dùng nồi chiên hơi nước để hấp chân giò thay vì mình luộc. Khi hấp chân giò sẽ ngọt giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Nếu không có nồi chiên hơi nước, bạn sử dụng nồi hấp bình thường.

– Sau khi chân giò chín, bạn đợi chân giò nguội hoàn toàn thì vớt ra, đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 6 – 8 giờ.

Thành phẩm

– Món chân giò rút xương nhồi thịt sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức, thái chân giò nhồi thịt ra thành các miếng vừa ăn rồi chấm với muối tiêu vắt chanh, ớt.

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát
Bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai giòn giòn của phần da bì chân giò và độ mềm của thịt hoà quyện lại với nhau tạo nên hương vị cực đậm đà và chuẩn vị.

Chúc các chị em phụ nữ nấu món chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát cho cả nhà các bạn nhé. oFamily sẽ thường xuyên cập nhật những tips chế biến và nấu ăn ngon cho mọi người.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Cách làm lẩu mắm Miền Tây chuẩn vị đơn giản tại nhà
Cách làm lẩu mắm Miền Tây chuẩn vị đơn giản tại nhà

Lẩu mắm Miền Tây từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu đa dạng,...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Nhà tuyển dụng hỏi: "Bạn có thể làm tôi sướng bằng cách nào?", nữ ứng viên chốt một câu được tuyển dụng luôn

Nhà tuyển dụng hỏi: “Bạn có thể làm tôi sướng bằng cách nào?”, nữ ứng viên chốt một câu được tuyển dụng luôn

Thứ tư, 15/01/25 5:22 Sáng
Cách trả lời của cô nàng khiến nhiều người sốc. * Dưới đây là tâm sự của một cô gái trẻ đến từ Chiết Giang (Trung Quốc) trên...
Bố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tội

Bố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tội

Thứ ba, 14/01/25 1:32 Chiều
"Tiền? Lại tiền? Sao lúc nào cũng tiền tiền tiền thế? Đã không được cái tích sự gì rồi còn suốt ngày tiền!" Mỗi lần đọc một bài...
Nữ CEO "hot" nhất hiện tại: Nhan sắc và phong cách đời thường quá trẻ so với tuổi 43

Nữ CEO “hot” nhất hiện tại: Nhan sắc và phong cách đời thường quá trẻ so với tuổi 43

Thứ ba, 14/01/25 1:22 Chiều
Phụ nữ trên 40 tuổi có thể học hỏi được nhiều cách mặc đồ đơn giản mà trẻ trung từ Han Ji Min. "Love Scout" đang là bộ...
Top 3 con giáp được THƯỞNG TÉT với con số khủng, hứa hẹn năm mới hạnh phúc và an khang

Top 3 con giáp được THƯỞNG TẾT với con số khủng, hứa hẹn năm mới hạnh phúc và an khang

Thứ ba, 14/01/25 11:05 Sáng
Những con giáp được thưởng Tết hậu hĩnh vào cuối năm Âm lịch 2024 sẽ mở ra cánh cửa cho một năm mới 2025 tràn đầy thành công...
Tổ hợp makeup look long lanh nhất WeChoice Awards 2024 càng nhìn càng cuốn

Tổ hợp makeup look long lanh nhất WeChoice Awards 2024 càng nhìn càng cuốn

Thứ ba, 14/01/25 10:32 Sáng
Những layout makeup xuất sắc giúp tạo hình của dàn sao tại WeChoice Awards 2024 thêm phần ấn tượng. Với dresscode áo dài, We Choice Awards 2024 cùng...
"Đánh bại" S-line cũ kỹ, đây mới là dáng mũi đang hot trend bậc nhất, đẹp tự nhiên và giúp nâng tầm nhan sắc vượt bậc

“Đánh bại” S-line cũ kỹ, đây mới là dáng mũi đang hot trend bậc nhất, đẹp tự nhiên và giúp nâng tầm nhan sắc vượt bậc

Thứ ba, 14/01/25 6:32 Sáng
Dáng mũi này mang lại nét thanh thoát, cao tây nhưng vẫn giữ được sự mềm mại tự nhiên, rất phù hợp với chuẩn mực sắc đẹp hiện...
Vợ khoe được thưởng Tết 2 tháng lương, chồng đáp câu mà nghe xong tôi giật mình nhận ra đúng là họa từ miệng

Vợ khoe được thưởng Tết 2 tháng lương, chồng đáp câu mà nghe xong tôi giật mình nhận ra đúng là họa từ miệng

Thứ hai, 13/01/25 11:32 Chiều
Gia đình xảy ra mâu thuẫn như hiện tại, tất cả là do lỗi ở tôi. 4 năm trước, bà nội ra chăm sóc đứa con thứ 2...
Nếu bạn thường nói 13 cụm từ này thì xin chúc mừng: Bạn là người có EQ cao!

Nếu bạn thường nói 13 cụm từ này thì xin chúc mừng: Bạn là người có EQ cao!

Thứ hai, 13/01/25 10:32 Chiều
Người EQ cao thường sử dụng 13 cụm từ này hàng ngày. Bạn có khả năng kết nối và giao tiếp tự nhiên, thoải mái với mọi người...
Vương Hạc Đệ mặt mày nhăn nhó, "khó ở" khi Ngu Thư Hân - Đinh Vũ Hề "làm nũng" nhau trên sóng trực tiếp?

Vương Hạc Đệ mặt mày nhăn nhó, “khó ở” khi Ngu Thư Hân – Đinh Vũ Hề “làm nũng” nhau trên sóng trực tiếp?

Thứ tư, 08/01/25 11:09 Chiều
Biểu cảm của Vương Hạc Đệ trong lúc couple Vĩnh Dạ Tinh Hà đang giao lưu qua lại gây tranh cãi dữ dội trên MXH. Sự kiện Tinh...
Song Joong Ki gây ngán ngẩm khi hở tí lại lôi vợ con ra PR phim mới

Song Joong Ki gây ngán ngẩm khi hở tí lại lôi vợ con ra PR phim mới

Thứ tư, 08/01/25 10:49 Chiều
Song Joong Ki trở lại cùng phim mới, nhưng anh nói về vợ con nhiều hơn là nội dung phim. Sau thời gian vắng bóng, Song Joong Ki...

Thấy anh hàng xóm mới chuyển đến đẹp trai, tôi thuê đi tiệc tất niên công ty để rồi bị “mất sạch” trong một đêm

Thứ tư, 08/01/25 10:42 Chiều
Tôi không ngờ bản thân lại có ngày sống buông thả dễ dãi thế này. Công ty tôi có hơn 40 người, ai nấy đều đã yên bề...
Phim thất bại ê chề vì chỉ bán được 3 vé, dở đến mức netizen cầu xin đạo diễn giải nghệ

Phim thất bại ê chề vì chỉ bán được 3 vé, dở đến mức netizen cầu xin đạo diễn giải nghệ

Thứ tư, 08/01/25 9:25 Chiều
Tác phẩm bị chê nhiều tới mức không công khai số điểm chất lượng. Theo QQ, bộ phim điện ảnh Thời Quá Khứ 70.80.90 ra rạp chỉ một...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà