Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát cho ngày hè

Chủ Nhật, 19/05/24 2:16 Chiều

Chân giò rút xương nhồi thịt luộc là món ăn thanh mát và ngon miệng, lý tưởng cho những ngày hè nóng bức. Với hương vị đậm đà của thịt và sự tươi mát từ rau sống, món này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Hãy cùng khám phá cách làm để thưởng thức trong mùa hè này.

Nguyên liệu làm món chân giò rút xương nhồi thịt:

– Thịt chân giò: 1 cái.

– Nấm hương khô 20 gr.

– Mộc nhĩ khô 30 gr (nấm mèo).

– Hành tím 2 củ.

– Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, rượu trắng.

Cách làm món chân giò rút xương nhồi thịt:

 Bước 1: Sơ chế và ướp chân giò

– Chân giò sau khi mua về bạn dùng hỗn hợp rượu và nước chà xát sơ qua toàn bộ phần chân giò để khử mùi hôi. Sau đó, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

– Tiếp đến, dùng dao tách riêng phần da và phần thịt rồi đem phần thịt cắt nhỏ. Phần da ngâm tiếp vào nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó, vớt ra rửa thật sạch và để ráo nước.

– Ướp chân giò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, dùng tay xoa đều và để khoảng 10 phút cho chân giò thấm gia vị.

– Mộc nhĩ, nấm hương khô mua về đem ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút, sau đó rửa lại nước, để ráo và đem thái mộc nhĩ thành từng sợi nhỏ vừa ăn. Với nấm hương thì bạn cắt đôi hoặc cắt làm ba.

– Hành tím lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Sau đó trộn đều vào nguyên liệu thịt chân giò.

Bước 2: Nhồi chân giò

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát
Sau khi phần nhân đã ướp xong, cho tất cả vào trong chân giò rồi dùng dây lạt khâu kín lại toàn bộ phần miệng.

Bước 3: Luộc chân giò

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt luộc thơm ngon, thanh mát

Dùng nồi chiên hơi nước để hấp chân giò thay vì mình luộc. Khi hấp chân giò sẽ ngọt giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Nếu không có nồi chiên hơi nước, bạn sử dụng nồi hấp bình thường.

– Sau khi chân giò chín, bạn đợi chân giò nguội hoàn toàn thì vớt ra, đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 6 – 8 giờ.

Thành phẩm

– Món chân giò rút xương nhồi thịt sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi thưởng thức, thái chân giò nhồi thịt ra thành các miếng vừa ăn rồi chấm với muối tiêu vắt chanh, ớt.

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát
Bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai giòn giòn của phần da bì chân giò và độ mềm của thịt hoà quyện lại với nhau tạo nên hương vị cực đậm đà và chuẩn vị.

Chúc các chị em phụ nữ nấu món chân giò rút xương nhồi thịt thơm ngon, thanh mát cho cả nhà các bạn nhé. oFamily sẽ thường xuyên cập nhật những tips chế biến và nấu ăn ngon cho mọi người.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Mì xào hải sản cực ngon để dành ăn sáng dịp Tết Độc lập đến nhà hàng cũng phải chào thua!
Cách làm mì xào hải sản cực ngon, để dành ăn sáng dịp Tết Độc lập đến nhà hàng cũng phải chào thua!

Món mì xào hải sản vừa ngon lại chất lượng, ngập topping, chỉ nhìn thôi đã thèm lắm rồi! Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 bạn...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Vợ chồng Lý Hải xin lỗi vụ kêu gọi từ thiện

Vợ chồng Lý Hải xin lỗi vụ kêu gọi từ thiện

Thứ năm, 19/09/24 3:26 Chiều
Minh Hà và Lý Hải đã lên tiếng giải đáp hết những thắc mắc của cư dân mạng về việc kêu gọi đóng góp cho bà con miền...
Xôn xao nghi vấn Negav có bạn gái mới, couple còn bị soi ra vụ tự tung loạt hint gây tranh cãi

Xôn xao nghi vấn Negav có bạn gái mới, Couple còn bị soi ra vụ tự tung loạt hint gây tranh cãi

Thứ năm, 19/09/24 12:02 Chiều
Ở thời điểm hiện tại, cặp đôi chưa có bất cứ chia sẻ chính thức nào về mối quan hệ này.  Đẹp trai, dát toàn đồ hiệu, tham...
Thu Phân 2024 là ngày nào? Ai nhanh tay hôt LỘC to, làm ăn phơi phới dịp Thu Phân 2024?

Thu Phân 2024 là ngày nào? Ai nhanh tay hôt LỘC to, làm ăn phơi phới dịp Thu Phân 2024?

Thứ năm, 19/09/24 9:28 Sáng
Thu Phân là tiết khí thứ 16 trong năm, đánh dấu thời điểm giữa mùa Thu. Cũng như các tiết khí khác, Thu Phân cũng ảnh hưởng không...
Bão số 4 giật cấp 10 lao nhanh vào đất liền, chiều nay đổ bộ từ Quảng Trị đến Quảng Nam

Bão số 4 giật cấp 10 lao nhanh vào đất liền, Chiều nay đổ bộ từ Quảng Trị đến Quảng Nam

Thứ năm, 19/09/24 8:09 Sáng
Sáng sớm nay (19/9), áp thấp nhiệt đới trên khu vực phía Đông Bắc quần đảo Hoàng Sa đã mạnh lên thành bão. Đây là cơn bão số...
Mỹ nam đẹp đến mức khiến vợ thành kẻ thù số 1 của cả đất nước

Mỹ nam đẹp đến mức khiến vợ thành kẻ thù số 1 của cả đất nước

Thứ năm, 19/09/24 6:54 Sáng
Ngoại hình cực phẩm của nam diễn viên được truyền thông tung hô là "khuôn mặt được thượng đế vuốt ve", "người tình trong mộng số 1 của...
Thứ nước 0 đồng đầy người đổ đi là khắc tinh của mụn đỏ và thâm nám, dưỡng sáng da đỉnh “bá cháy”

Thứ nước 0 đồng đầy người đổ đi là khắc tinh của mụn đỏ và thâm nám, dưỡng sáng da đỉnh “bá cháy”

Thứ năm, 19/09/24 6:09 Sáng
Loại nước thần kỳ đem đến những hiệu quả bất ngờ tới làn da lại vô tình bị nhiều người quên lãng. Một làn da khỏe mạnh và...
3 tháng cuối năm 3 chòm sao này thăng hoa, "thu hoạch kép" trong cả tình yêu lẫn sự nghiệp

3 tháng cuối năm 3 chòm sao này thăng hoa, “thu hoạch kép” trong cả tình yêu lẫn sự nghiệp

Thứ năm, 19/09/24 6:09 Sáng
Với sức mạnh tổng hợp giữa Sao Thổ và Sao Mộc, Bọ Cạp sẽ mở ra những cơ hội hiếm có trong 3 tháng cuối năm. Còn 3...
10 dấu hiệu của trẻ có khả năng "báo" gia đình trong tương lai

10 dấu hiệu của trẻ, có khả năng “báo” gia đình trong tương lai

Thứ tư, 18/09/24 10:09 Chiều
Cha mẹ cần định hướng, uốn nắn con kịp thời trước khi quá muộn. Trong mỗi gia đình, sự phát triển của con cái luôn là mối quan...
"Outfit" hở đến 75%, cô gái kéo drama về với bộ môn cầu lông

“Outfit” hở đến 75%, cô gái kéo drama về với bộ môn cầu lông

Thứ tư, 18/09/24 5:54 Chiều
Thêm 1 hình ảnh gây phản cảm với cộng đồng yêu thể thao. Câu chuyện mặc gì, mặc như thế nào sao cho phù hợp khi tham gia...
Hot boy tự phong bại lộ chuyện ủng hộ 10k khoe 10 triệu, "phốt" chấn động năm xưa cũng bị khui lại

Hot boy tự phong bại lộ chuyện ủng hộ 10k khoe 10 triệu, “phốt” chấn động năm xưa cũng bị khui lại

Thứ tư, 18/09/24 4:54 Chiều
Hoá ra đây là nhân vật từng gây xôn xao MXH khi bị tố “phông bạt” căn hộ cao cấp, xe xịn đúng 1 năm trước.Những câu chuyện...
Khi biết lương đồng nghiệp của chồng 60 triệu/tháng, tôi quyết định bế con về nhà ngoại và làm thủ tục ly hôn

Khi biết lương đồng nghiệp của chồng 60 triệu/tháng, Tôi quyết định bế con về nhà ngoại và làm thủ tục ly hôn

Thứ tư, 18/09/24 3:15 Chiều
Con 6 tuổi, tôi mới biết thu nhập thật của chồng. Tôi xuất thân trong gia đình khá giả, bố mẹ từng làm nghề buôn bán, các anh...
2 tháng tới tài lộc có dấu hiệu bị kìm hãm, 4 tuổi này kiếm tiền cực KHÓ, nguy cơ thất thoát đủ kiểu

2 tháng tới tài lộc có dấu hiệu bị kìm hãm, 4 tuổi này kiếm tiền cực KHÓ, nguy cơ thất thoát đủ kiểu

Thứ tư, 18/09/24 2:10 Chiều
Thời gian càng trôi về cuối năm thì mọi người lại càng gấp rút hoàn thành các kế hoạch của mình. Nhưng tử vi dự đoán có 4...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà