Cách làm bánh canh chay Tây Ninh thơm ngon, thanh ngọt lại giàu dinh dưỡng

Thứ Tư, 10/07/24 10:30 Sáng
Nước dùng của món bánh canh chay Tây Ninh được nấu từ nước dừa, rau củ quả như cà rốt, củ cải trắng, nấm và đậu hũ… mang lại hương vị ngọt tự nhiên và thanh mát.

Bánh canh chay là một món ăn thanh đạm, phổ biến của người dân Tây Ninh. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo hoặc bột lọc, dai ngon và mềm mịn. Nước dùng của món bánh canh chay được nấu từ nước dừa, rau củ quả như cà rốt, củ cải trắng, nấm và đậu hũ, mang lại hương vị ngọt tự nhiên và thanh mát.Món ăn này thường được bổ sung thêm các loại rau thơm như húng quế, hẹ… cùng với gia vị như nước tương, ớt, chanh để tăng thêm phần hấp dẫn. Bánh canh chay Tây Ninh không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức món ăn chay nhẹ nhàng và bổ dưỡng.

Cùng Ofamily làm món bánh canh chay với các bước sau.

Nguyên Liệu cần chuẩn bị:

– 1 trái dừa tươi được tầm 300ml nước.

– 1 lít nước lọc.

– 1 củ cà rốt nhỏ.

– 1 củ cải trắng.

– 200gr nấm rơm.

– 1 trái mướp hương tầm 200gr.

– 3 miếng đậu hũ trắng.

– 0,5 ổ bánh mì cắt cỡ ngón tay.

– 300gr đậu phộng rang muối, muối ớt, sa tế sả, củ tỏi củ hành phi thơm.

– Rau mùi ăn kèm: cần tây, hẹ, lá húng quế…

– 0,5kg bánh canh (cọng bún bò).

– Gia vị: muối ăn, đường, hạt nêm thuần chay.

Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chay Thơm Ngon Ngất Ngây
Ảnh minh họa

Hướng dẫn cách nấu Bánh Canh Chay:

– Làm nóng chảo rồi cho dầu vào chiên đậu hũ, để lại 0,5 miếng đậu không chiên, đậu vàng thì vớt ra rồi tận dụng chảo để xào nấm rơm.

– Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho nấm rơm vào xào cùng xíu một nêm chay, xào cho nấm chín tới thì tắt bếp.

– Bánh mì cắt nhỏ cỡ ngón tay tay rồi mang đi chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Cho nước lọc và nước dừa vào nồi, nấu sôi rồi cho củ cải trắng, củ cà rốt và mướp vào nấu cho chín, đổ chảo nấm vào nồi nước lèo luôn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.

Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chay Thơm Ngon Ngất Ngây
Ảnh mình họa

– Bánh canh mua về chần lại với nước sôi cho ngon. Sau đó vớt bánh canh ra rổ cho ráo nước rồi bỏ bánh canh vào tô rồi cho thêm rau mùi lên trên, cùng tiêu xay, đậu phộng rang, hành phi, sa tế..

Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chay Thơm Ngon Ngất Ngây
Vớt bánh canh ra rổ cho ráo nước rồi bỏ bánh canh vào tô

Sau đó, chan nước dùng vào thưởng thức thôi!

Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chay Thơm Ngon Ngất Ngây

Bí Quyết Nấu Bánh Canh Chay Thơm Ngon Ngất Ngây
Tô Bánh Canh Chay

Với những bí quyết nấu bánh canh chay đơn giản nhưng mang đến hương vị thơm ngon, bạn đã sẵn sàng thử sức với món ăn này chưa? Hãy cùng khám phá và tận hưởng hương vị đặc biệt của bánh canh chay ngay tại nhà để có những bữa ăn chay đầy sức sống và phong phú.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Đây là 3 chòm sao tiền bạc hanh thông, tình duyên rực rỡ nhất nửa cuối tháng 5

Đây là 3 chòm sao tiền bạc hanh thông, tình duyên rực rỡ nhất nửa cuối tháng 5

Thứ Hai, 19/05/25 8:25 Sáng
Nửa cuối tháng 5, 3 chòm sao này hanh thông hơn, cũng kiếm được nhiều tiền hơn. Nửa cuối tháng 5 là thời điểm vũ trụ rung chuyển...
Dự đoán vận trình tình duyên của 12 con giáp trong tuần mới 19/5 - 25/5

Dự đoán vận trình tình duyên của 12 con giáp trong tuần mới 19/5 – 25/5

Chủ Nhật, 18/05/25 3:25 Chiều
Dự đoán tình duyên của 12 con giáp trong tuần mới. Dưới đây là dự đoán chuyện tình duyên, tình yêu của 12 con giáp trong tuần từ...
Mặc kệ mâu thuẫn giữa mình và mẹ chồng, tôi vẫn để chồng đưa con về thăm ông bà, thế nhưng bà lại cho rằng tôi mưu đồ với nhà chồng

Mặc kệ mâu thuẫn giữa mình và mẹ chồng, tôi vẫn để chồng đưa con về thăm ông bà, thế nhưng bà lại cho rằng tôi mưu đồ với nhà chồng

Chủ Nhật, 18/05/25 3:25 Chiều
Có lẽ, tình cảm gia đình đôi khi là thứ không thể ép buộc. Tôi vẫn nhớ rõ cái ngày mình nằm trên bàn sinh, mồ hôi đẫm...
Không ai ngờ Hyun Bin trên thảm đỏ và ở nhà lại khác xa đến vậy

Không ai ngờ Hyun Bin trên thảm đỏ và ở nhà lại khác xa đến vậy

Thứ Tư, 14/05/25 11:17 Sáng
Có thể thấy, Hyun Bin không mấy bận tâm với ngoại hình khi ở nhà của mình. Cách đây hơn 1 tuần, Hyun Bin từng khiến người hâm...
"Tứ tiểu thư" đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Mỹ nhân cổ trang xứng đáng phong thần, nhan sắc lẫn phối đồ đều mướt mắt

“Tứ tiểu thư” đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Mỹ nhân cổ trang xứng đáng phong thần, nhan sắc lẫn phối đồ đều mướt mắt

Thứ Ba, 13/05/25 10:45 Chiều
Nhan sắc của mỹ nhân Hoa ngữ này ở bộ phim mới rất đẹp, khó lòng chê bai. Trong số các dự án phim cổ trang đang quay...
Phim Trung Quốc mới chiếu đã gây sốt vì quá hay: Nữ chính có cảnh khóc đầy mỹ cảm, đang viral khắp MXH

Phim Trung Quốc mới chiếu đã gây sốt vì quá hay: Nữ chính có cảnh khóc đầy mỹ cảm, đang viral khắp MXH

Thứ Ba, 13/05/25 10:45 Chiều
Không chỉ xinh đẹp, mỹ nhân Trung Quốc này còn có khả năng diễn cảnh khóc cực đỉnh. Cuối cùng thì ngày Khom Lưng (Chiết Yêu) lên sóng...
Phim 18+ chủ đề "khó nói" gây tranh cãi nhất sự nghiệp nàng thơ Hàn Quốc: Hình tượng nữ thần băng thanh ngọc khiết nay còn đâu?

Phim 18+ chủ đề “khó nói” gây tranh cãi nhất sự nghiệp nàng thơ Hàn Quốc: Hình tượng nữ thần băng thanh ngọc khiết nay còn đâu?

Thứ Ba, 13/05/25 10:24 Chiều
Mặc dù Love and Leashes gây ra không ít tranh cãi về hình tượng và sự nghiệp của Seohyun, nhưng không thể phủ nhận rằng vai diễn này...
Đu trend ăn mực hấp cuốn rau muống sống, 1 TikToker bị đau bụng, dân mạng liền nghĩ ngay tới lý do này

Đu trend ăn mực hấp cuốn rau muống sống, 1 TikToker bị đau bụng, dân mạng liền nghĩ ngay tới lý do này

Thứ Ba, 13/05/25 8:44 Chiều
Món mực hấp cuốn rau muống sống đang là trend ẩm thực mới nổi trên TikTok, nhưng bất ngờ lại khiến 1 TikToker gặp sự cố đau bụng...
Gieo quẻ 12 con giáp cho tuần mới (12/5 - 18/5): Tuất nhiều cơ hội, Dậu lột xác thành công

Gieo quẻ 12 con giáp cho tuần mới (12/5 – 18/5): Tuất nhiều cơ hội, Dậu lột xác thành công

Thứ Hai, 12/05/25 8:47 Sáng
Tuần mới này, 12 con giáp sẽ nhận được quả nào? Kinh Dịch – bộ sách cổ xưa bậc nhất phương Đông – không chỉ là nền tảng...
Nhìn lại hành trình "tan cửa nát nhà" của cặp sao hạng A mới thấy: Dạy con sai không chỉ hại đời con mà ảnh hưởng cả gia đình

Nhìn lại hành trình “tan cửa nát nhà” của cặp sao hạng A mới thấy: Dạy con sai không chỉ hại đời con mà ảnh hưởng cả gia đình

Thứ Bảy, 10/05/25 10:47 Chiều
Nhiều năm qua, cả 2 liên tục giải quyết những rắc rối dính dáng đến luật pháp cho con. Tôn An Tá (sinh năm 2000) là con trai...
Clip 11s của Địch Lệ Nhiệt Ba lên xu hướng: Tạo hình không là gì so với cú liếc mắt tia camera

Clip 11s của Địch Lệ Nhiệt Ba lên xu hướng: Tạo hình không là gì so với cú liếc mắt tia camera

Thứ Bảy, 10/05/25 10:24 Chiều
Địch Lệ Nhiệt Ba vừa có khoảnh khắc ấn tượng trong tạo hình mới nhất. Không quá khi nói rằng Địch Lệ Nhiệt Ba là một trong những...
Bố chồng âm thầm cho con dâu nửa lương hưu mỗi tháng, bị mẹ chồng phát hiện, bà làm ầm lên và đòi ly hôn

Bố chồng âm thầm cho con dâu nửa lương hưu mỗi tháng, bị mẹ chồng phát hiện, bà làm ầm lên và đòi ly hôn

Thứ Bảy, 10/05/25 10:10 Chiều
Bữa cơm đó kết thúc trong không khí ngột ngạt. Tôi về phòng mà lòng rối bời. Tôi năm nay 25 tuổi, lấy chồng được 3 năm, con...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà