Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

Thứ Tư, 13/11/24 8:00 Sáng

Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng muối sau đây nhé.

Nguyên liệu:

– Mắm cá linh, tôm, thịt.

– Trứng gà, trứng muối.

– Hành tỏi phi vàng.

– Hành lá, ớt.

– Dầu ăn, hạt nêm, đường.

Cách làm mắm chưng thịt bằm

Bước 1: Sơ chế

– Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn và phi chín vàng. Ớt, hành lá rửa thật sạch và thái nhỏ.

– Tôm lột vỏ thái hạt lựu, thịt băm nhuyễn.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 2

Bước 2: Trộn nguyên liệu

– Đầu tiên, cho phần mắm cá linh, thịt xay, tôm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu. Trộn thật đều để hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Tiếp đến, lần lượt đập trứng vào chén, chừa lại 1 – 2 lòng đỏ để riêng. Sau đó, đánh tan trứng rồi cho vào tô đựng hỗn hợp tôm thịt xay và mắm cá linh cùng với hành phi vàng và trộn đều 1 lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Cho hỗn hợp vào khay rồi xếp trứng muối lên trên bề mặt.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 3

Bước 3: Hấp

Cho khay mắm vào nồi chiên hơi nước để hấp khoảng 20-25 phút.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 4

Sau đó quét một lớp lòng đỏ lên mặt, cho thêm ớt và hành lá lên trên bề mặt để trang trí. Tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa thì mắm chưng đã hoàn thành.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 5

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 6

Mắm chưng tôm thịt trứng muối sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của trứng hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm thịt và mắm cá linh vô cùng lạ miệng.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 7

Mắm chưng nóng khi ăn cùng với cơm trắng cùng một ít rau sống nữa là ngon tuyệt cú mèo!

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Top 5 chòm sao cuộc sống viên mãn, công việc thăng hoa ngày 22/3

Top 5 chòm sao cuộc sống viên mãn, công việc thăng hoa ngày 22/3

Thứ Sáu, 21/03/25 7:28 Sáng
Chiêm tinh học tiết lộ có 5 chòm sao gặp nhiều thuận lợi, cuộc sống vui vẻ ngày 22/3. Ngày 22/3 hứa hẹn sẽ là một ngày đầy...
Lee Min Ho càng có tuổi càng bất ổn, "thua trắng" khi gặp bạn trai tin đồn của Lưu Diệc Phi

Lee Min Ho càng có tuổi càng bất ổn, “thua trắng” khi gặp bạn trai tin đồn của Lưu Diệc Phi

Thứ Sáu, 21/03/25 6:28 Sáng
Nam thần F4 rất tốt nhưng fan đành rất tiếc. Tối 20/3, sự kiện kỷ niệm 100 năm thành lập của Loro Piana đã diễn ra tại Thượng...
Đôi chân triệu đô của Cbiz bị chê mặc xấu, thái độ của stylist gây phẫn nộ

Đôi chân triệu đô của Cbiz bị chê mặc xấu, thái độ của stylist gây phẫn nộ

Thứ Sáu, 21/03/25 6:28 Sáng
Sở hữu đôi chân quá đẹp nhưng mỹ nhân này lại không tận dụng được lợi thế để lựa chọn trang phục. Quan Hiểu Đồng là một trong...
Áo sơ mi và quần jeans có 10 cách kết hợp nhân đôi sự trẻ trung, giúp style hè năm nay sành điệu hơn hẳn năm ngoái

Áo sơ mi và quần jeans có 10 cách kết hợp nhân đôi sự trẻ trung, giúp style hè năm nay sành điệu hơn hẳn năm ngoái

Thứ Năm, 20/03/25 11:55 Chiều
Chị em nên tham khảo 10 cách diện áo sơ mi và quần jeans sau đây để mặc đẹp suốt hè. Áo sơ mi và quần jeans là...
Học Ngôn ngữ Hàn hay Ngôn ngữ Trung dễ kiếm việc hơn?

Học Ngôn ngữ Hàn hay Ngôn ngữ Trung dễ kiếm việc hơn?

Thứ Năm, 20/03/25 7:45 Chiều
Bạn thích ngôn ngữ nào hơn? Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu và sự tăng trưởng mạnh mẽ của các nền kinh tế châu Á, việc học...
Netizen khẳng định Triệu Lộ Tư cố chấp

Netizen khẳng định Triệu Lộ Tư cố chấp

Thứ Năm, 20/03/25 4:55 Chiều
Triệu Lộ Tư có vẻ rất kiên định với chuyện này. Triệu Lộ Tư là một trong những "tiểu hoa đán" đình đám nhất của làng giải trí...
Giấu nhẫn kim cương vào bánh để cầu hôn, anh tôi giận dữ chia tay sau khi biết việc bạn gái làm với chiếc bánh

Giấu nhẫn kim cương vào bánh để cầu hôn, anh tôi giận dữ chia tay sau khi biết việc bạn gái làm với chiếc bánh

Thứ Năm, 20/03/25 4:45 Chiều
Tôi vẫn biết chị dâu tương lai có cái nết vô tư, nhưng lần này thì chị vô tâm quá rồi. Ngày anh trai tôi thông báo có...
Top 3 cung hoàng đạo nhí được may mắn đưa đường chỉ lối, dẫn dắt từng bước trong suốt 10 ngày cuối tháng 3

Top 3 cung hoàng đạo nhí được may mắn đưa đường chỉ lối, dẫn dắt từng bước trong suốt 10 ngày cuối tháng 3

Thứ Năm, 20/03/25 3:28 Chiều
Top 3 cung hoàng đạo nhí may mắn trong 10 ngày cuối tháng 3. 1. Bạch Dương Các bé Bạch Dương là cung hoàng đạo đón nhận nhiều...
6 kiểu quần giúp bạn mặc đẹp từ khi 20 đến 35+, dùng cả chục năm không lỗi mốt!

6 kiểu quần giúp bạn mặc đẹp từ khi 20 đến 35+, dùng cả chục năm không lỗi mốt!

Thứ Năm, 20/03/25 9:11 Sáng
Chỉ cần sở hữu những chiếc quần này trong tủ đồ, bạn có thể biến hóa với đa dạng phong cách mà chẳng lo out trend. Thời trang...
Cao 1m62, nữ chính phim "Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt" thường xuyên mặc 4 món thời trang để tôn dáng

Cao 1m62, nữ chính phim “Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt” thường xuyên mặc 4 món thời trang để tôn dáng

Thứ Năm, 20/03/25 8:49 Sáng
IU sẽ gợi ý cho nàng có chiều cao khiêm tốn những kiểu trang phục tôn dáng tối ưu. IU là một trong những nữ ca sĩ lấn...
Không phải đồ xa xỉ, Jang Nara dùng lọ sữa rửa mặt và nước tẩy trang bình dân, ở đâu cũng bán

Không phải đồ xa xỉ, Jang Nara dùng lọ sữa rửa mặt và nước tẩy trang bình dân, ở đâu cũng bán

Thứ Năm, 20/03/25 8:29 Sáng
Jang Nara yêu thích các sản phẩm làm sạch da có giá bình dân để skincare ở tuổi ngoài 40. Jang Nara nổi tiếng từ năm 2001 và...
Mỹ nhân Trung Quốc đẹp "tuyệt đối điện ảnh" làm rung động lòng người: Nhan sắc ở phim mới chiếu xứng đáng phong thần

Mỹ nhân Trung Quốc đẹp “tuyệt đối điện ảnh” làm rung động lòng người: Nhan sắc ở phim mới chiếu xứng đáng phong thần

Thứ Tư, 19/03/25 10:41 Chiều
Vẻ ngoài của mỹ nhân Hoa ngữ này ở bộ phim mới đang là chủ đề hot trên MXH. Mới đây, bộ phim Khi Chim Nhạn Trở Về...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà