Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

Thứ Tư, 13/11/24 8:00 Sáng

Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng muối sau đây nhé.

Nguyên liệu:

– Mắm cá linh, tôm, thịt.

– Trứng gà, trứng muối.

– Hành tỏi phi vàng.

– Hành lá, ớt.

– Dầu ăn, hạt nêm, đường.

Cách làm mắm chưng thịt bằm

Bước 1: Sơ chế

– Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn và phi chín vàng. Ớt, hành lá rửa thật sạch và thái nhỏ.

– Tôm lột vỏ thái hạt lựu, thịt băm nhuyễn.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 2

Bước 2: Trộn nguyên liệu

– Đầu tiên, cho phần mắm cá linh, thịt xay, tôm 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu. Trộn thật đều để hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn vào nhau.

Tiếp đến, lần lượt đập trứng vào chén, chừa lại 1 – 2 lòng đỏ để riêng. Sau đó, đánh tan trứng rồi cho vào tô đựng hỗn hợp tôm thịt xay và mắm cá linh cùng với hành phi vàng và trộn đều 1 lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

– Cho hỗn hợp vào khay rồi xếp trứng muối lên trên bề mặt.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 3

Bước 3: Hấp

Cho khay mắm vào nồi chiên hơi nước để hấp khoảng 20-25 phút.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 4

Sau đó quét một lớp lòng đỏ lên mặt, cho thêm ớt và hành lá lên trên bề mặt để trang trí. Tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa thì mắm chưng đã hoàn thành.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 5

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 6

Mắm chưng tôm thịt trứng muối sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị béo ngọt của trứng hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm thịt và mắm cá linh vô cùng lạ miệng.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm - 7

Mắm chưng nóng khi ăn cùng với cơm trắng cùng một ít rau sống nữa là ngon tuyệt cú mèo!

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Thần Tài gọi tên 3 con giáp có tiền đầy túi, tình đầy tim, công danh thuận buồm xuôi gió trong tháng 4

Thần Tài gọi tên 3 con giáp có tiền đầy túi, tình đầy tim, công danh thuận buồm xuôi gió trong tháng 4

Thứ Tư, 02/04/25 6:52 Sáng
Bước sang tháng 4, 3 con giáp này có cuộc sống viên mãn. Tháng 4/2025 đã gõ cửa, mang theo những luồng gió mới, cơ hội mới và...
Top 4 chòm sao may mắn tột đỉnh ngày 3/4

Top 4 chòm sao may mắn tột đỉnh ngày 3/4

Thứ Tư, 02/04/25 6:52 Sáng
Tử vi ngày mới tiết lộ 4 chòm sao này gặp nhiều may mắn. Ngày 3/4 hứa hẹn sẽ là một ngày đặc biệt rực rỡ với bốn...
Hot lại clip mới vào nghề của đối thủ Chương Nhược Nam, có 1 điểm gây tiếc nuối

Hot lại clip mới vào nghề của đối thủ Chương Nhược Nam, có 1 điểm gây tiếc nuối

Thứ Ba, 01/04/25 11:52 Chiều
Nhan sắc mỹ nhân này đúng là sinh ra để làm người nổi tiếng. Trần Đô Linh là một trong những “tiểu hoa đán” thế hệ 9x nổi...
Kim Ji Won "đụng hàng" Suzy: Đơn giản hay lồng lộn sẽ chiến thắng?

Kim Ji Won “đụng hàng” Suzy: Đơn giản hay lồng lộn sẽ chiến thắng?

Thứ Hai, 31/03/25 11:23 Chiều
Kim Ji Won và Suzy mang đến những ấn tượng khác nhau khi cùng diện một thiết kế váy. Chuyện đụng độ phong cách thời trang giữa các...
Bị ép cởi đồ vì nghi trộm 3 chỉ vàng của mẹ kế, cô bé 10 tuổi giãy giụa vẫn bị bêu riếu khắp làng: Sau 5 ngày sự thật phơi bày

Bị ép cởi đồ vì nghi trộm 3 chỉ vàng của mẹ kế, cô bé 10 tuổi giãy giụa vẫn bị bêu riếu khắp làng: Sau 5 ngày sự thật phơi bày

Thứ Hai, 31/03/25 10:52 Chiều
Câu chuyện được đăng tải trên mạng xã hội đang thu hút lượng tương tác cao. Cô bé 10 tuổi lấy trộm nhẫn vàng của mẹ kế? *...
"Hung thần" Getty Images chắc là fan cứng của 7 idol này, tìm ảnh xấu sao mà khó thế!

“Hung thần” Getty Images chắc là fan cứng của 7 idol này, tìm ảnh xấu sao mà khó thế!

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Từ nữ thần thế hệ mới đến những "kì cựu" nhan sắc, đây là danh sách hội mỹ nhân cả Getty Images cũng phải ngả mũ thán phục!...
Ngô Kiến Huy và quản lý chấm dứt hợp tác sau 17 năm, lên tiếng về chuyện xích mích tiền bạc

Ngô Kiến Huy và quản lý chấm dứt hợp tác sau 17 năm, lên tiếng về chuyện xích mích tiền bạc

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Trước khi thông báo dừng lại, quản lý từng đồng hành với Ngô Kiến Huy trong nhiều dự án. Tối 31/3, ông Đ.Q.C - quản lý của ca...
Tóc gái Nhật mượt như lụa nhờ 1 loại gia vị, bạn chưa thử là thua!

Tóc gái Nhật mượt như lụa nhờ 1 loại gia vị, bạn chưa thử là thua!

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Bạn có bao giờ ngưỡng mộ mái tóc của các cô gái Nhật, tự hỏi điều gì giúp họ "hack" được vẻ đẹp ấy chỉ bằng một thứ...
Áo sơ mi kẻ sọc lại "hot" và 10 cách phối đồ sành điệu hơn hẳn năm ngoái

Áo sơ mi kẻ sọc lại “hot” và 10 cách phối đồ sành điệu hơn hẳn năm ngoái

Thứ Hai, 31/03/25 10:23 Chiều
Áo sơ mi kẻ sọc là món thời trang đáng để chị em bổ sung cho tủ đồ mùa hè. Áo sơ mi kẻ sọc siêu "hot" trong...
Đẹp khuynh thành nhưng Kim Ji Won lại có nhược điểm vóc dáng phổ biến, nhờ 1 tuyệt chiêu mà lên hương

Đẹp khuynh thành nhưng Kim Ji Won lại có nhược điểm vóc dáng phổ biến, nhờ 1 tuyệt chiêu mà lên hương

Thứ Bảy, 29/03/25 9:54 Sáng
Chị em nên tham khảo cách lên đồ của Kim Ji Won để khắc phục nhược điểm. Kim Ji Won vốn đã được biết đến qua các bộ...
5 lọ serum bác sĩ khuyên dùng cho da dầu: Khiến lỗ chân lông như không tồn tại, da mịn đẹp vượt bậc

5 lọ serum bác sĩ khuyên dùng cho da dầu: Khiến lỗ chân lông như không tồn tại, da mịn đẹp vượt bậc

Thứ Bảy, 29/03/25 9:51 Sáng
Nàng da dầu hãy tham khảo 5 lọ serum sau đây để nâng cấp làn da. "Những người sở hữu làn da dầu thường không muốn dùng những...
Tiểu thiên hậu xứ Trung chống lão hóa ngược đời vô cùng nhưng da vẫn căng ở tuổi U45

Tiểu thiên hậu xứ Trung chống lão hóa ngược đời vô cùng nhưng da vẫn căng ở tuổi U45

Thứ Bảy, 29/03/25 6:14 Sáng
Tiểu thiên hậu xứ Trung dù đã U45 vẫn "trẻ quên tuổi" nhờ bí kíp chống lão hóa có 1-0-2. Trương Thiều Hàm – nữ ca sĩ kiêm...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà