2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và “chống già”

Thứ Sáu, 09/08/24 9:51 Sáng

2 món ăn này tận dụng các thực phẩm rất bổ dưỡng cho thận để chế biến. Nếu bạn muốn cơ thể khỏe mạnh, trẻ lâu, da và tóc đẹp… thì hãy nấu và thưởng thức nhé!

Câu tục ngữ có câu: “Để duy trì sức khỏe, chúng ta nên bắt đầu từ việc chăm sóc thận”. Thận là một bộ phận quan trọng của cơ thể con người. Củng cố sức khỏe cho thận là nền tảng để toàn bộ cơ thể được khỏe mạnh. Thận khỏe mạnh sẽ giúp quá trình lọc máu diễn ra tự nhiên, loại bỏ độc tố và các chất cặn bã ra khỏi cơ thể. Khi thận gặp vấn đề, suy yếu, thì không thể thực hiện chức năng loại bỏ độc tố và cặn bã ra khỏi cơ thể… Từ đó dẫn đến bệnh tật và toàn bộ cơ thể của con người sẽ lão hóa nhanh chóng, chất lượng cuộc sống suy giảm.

Hôm nay chúng tôi giới thiệu đến bạn 2 món ăn ngon sử dụng các thực phẩm bổ thận để chế biến. Nếu gia đình có người trung niên và cao tuổi, hãy nhớ thường xuyên nấu các món này để dưỡng thận và bồi bổ sức khỏe nhé!

1. Lươn hầm bí đao

Lươn hầm bí đao là món ăn bổ thận rất thích hợp cho người trung niên và người già, không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng bổ thận rất tốt. Trong y học cổ truyền, lươn được cho là có tác dụng nuôi dưỡng gan và thận; bổ máu và làm dịu thần kinh; đồng thời có thể tăng cường chức năng lá lách. Lươn rất giàu protein chất lượng cao, có lợi cho khả năng miễn dịch và phục hồi mệt mỏi của cơ thể. Lươn chứa các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm, có lợi cho sức khỏe của xương, răng và máu. Các vitamin A, B, E, v.v…, có tác dụng chống oxy hóa và cải thiện khả năng miễn dịch.

Bí đao là loại thực phẩm có quanh năm và được mệnh danh là “vua dưỡng thận”, đồng thời cũng rất tốt cho gan nhờ tác dụng thải độc. Ăn bí đao sẽ giúp cơ thể đào thải lượng nước dư thừa ra ngoài, từ đó thúc đẩy quá trình đào thải axit uric duy trì chức năng thận bình thường. Chất ức chế protease có trong bí đao hỗ trợ hạ huyết áp, giảm gánh nặng cho thận, giúp loại bỏ độc tố nhiệt ra khỏi cơ thể, giảm viêm và tổn thương thận.

Nguyên liệu để làm món lươn hầm bí đao

350g lươn, 200g bí đao, 3-5 tép tỏi, 1 thìa canh rượu nấu ăn, gừng thái lát, lượng muối vừa phải, một chút bột tiêu, 1 cây hành lá.

Cách làm món lươn hầm bí đao

Bước 1: Sau khi mua lươn, bạn nhờ người bán xử lý thật sạch chất nhớt, loại bỏ nội tạng. Sau đó bạn mang về rửa sạch lượng huyết dư. Dùng 2 thìa muối bóp lươn một lúc để loại bỏ tạp chất và làm sạch lươn. Sau đó khía các đường nhỏ lên thân lươn rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm. Cho các đoạn lươn đã cắt khúc vào tô, thêm một chút muối, bột tiêu và rượu nấu ăn vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng nửa giờ để lươn thấm gia vị.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Bước 2: Trong khi đợi ướp lươn, bạn gọt bỏ vỏ bí đao, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng và để riêng. Sau khi đã ướp lươn xong, bạn bắt đầu chế biến. Cho dầu vào chảo nóng, cho từng miếng lươn đã ướp vào cùng các tép tỏi, chiên đến khi vàng đều hai mặt.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Bước 3: Cho lươn đã chiên vào nồi, thêm một lượng nước sôi vừa phải, đậy nắp nồi lại và bắt đầu đun sôi trên lửa lớn. Tiếp đó bạn hạ xuống mức lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 20 phút. Trong quá trình hầm, bạn nên thêm chút muối, tiêu, gừng lát vừa đủ để tăng hương vị cho món ăn.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"
2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Bước 4: Sau khi đun sôi khoảng 20 phút, bạn cho bí đao vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau khi tắt bếp bạn lấy món canh lươn hầm bí đao ra tô. Tùy theo sở thích bạn có thể rắc một chút kỷ tử và hành lá cắt nhỏ lên tăng thêm màu sắc và dinh dưỡng.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Thành phẩm món lươn hầm bí đao

Như vậy là món lươn hầm bí đao đã hoàn thành với các bước chế biến rất đơn giản. Thịt lươn thơm mềm và ngọt, kết hợp với bí đao thanh mát ăn rất hợp vị. Lươn rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, có tác dụng bổ thận, bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe xương khớp cũng như cơ bắp. Bí đao tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, giảm sưng tấy. Khi kết hợp bí đao với lươn có thể cân bằng dinh dưỡng, trở thành món ăn rất thích hợp cho người trung niên và cao tuổi.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và
Ảnh minh họa

2. Chè đậu phộng khoai môn

Chè đậu phộng khoai môn là món tráng miệng bổ dưỡng, tinh tế, rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là với người trung niên, người già. Y học cổ truyền ví đậu phộng là “quả trường sinh” vì có tính bình, vị ngọt, công dụng dưỡng huyết, bổ tỳ, nhuận phế hóa đàm, an thần, rất tốt cho sức khỏe. Đậu phộng giàu protein, vitamin, khoáng chất và có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Đậu phộng chứa protein thực vật, có lợi cho khả năng miễn dịch của cơ thể và sửa chữa mô. Đậu phộng chứa axit béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe tim mạch. Đậu phộng chứa các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm, có lợi cho sức khỏe xương, răng và máu. Đậu phộng chứa vitamin E,… giúp chống oxy hóa và nâng cao khả năng miễn dịch. Nhờ giàu chất béo, lecithin, vitamin A, vitamin B, vitamin E, canxi, phốt pho, sắt và các yếu tố khác mà đậu phộng cũng rất tốt cho sức khỏe của thận.

Nguyên liệu làm món chè đậu phộng khoai môn

300g đậu phộng (lạc), 1/2 củ khoai môn, 20-30g đường phèn, 200g sữa tươi không đường.

Cách làm món chè đậu phộng khoai môn

Bước 1: Bạn cho đậu phộng vào âu, đổ nước vào ngâm trong khoảng 1 giờ cho đến khi vỏ mềm. Sau đó chà nhẹ nhàng để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của đậu phộng. Hoặc bạn có thể đổ nước nóng vào đậu phộng rồi đun trong khoảng 3 phút. Đợi nước nguội đi thì lột bỏ lớp vỏ.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Bước 2: Cho đậu phộng đã sơ chế vào nồi áp suất, thêm một lượng nước vừa phải, thêm hai miếng đường phèn lớn có tổng khối lượng khoảng 20-30g vào. Đậy nắp nồi áp suất lại và đun ở mức lửa nhỏ trong khoảng 30 phút để đậu phộng chín mềm.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"
2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Bước 3: Trong khi đậu phộng đang được nấu thì bạn sơ chế khoai môn. Gọt vỏ và rửa sạch nửa củ khoai môn. Sau đó bạn cắt khoai môn thành từng miếng nhỏ rồi hấp trong khoảng 20 phút – khi dùng đũa có thể dễ dàng xiên và làm vỡ miếng khoai.

Sau khi đã hầm chín, bạn lấy vài thìa ra đổ vào khoai môn hấp chín. Nghiền nhuyễn bằng chày. Hoặc bạn có thể cho khoai môn cùng một ít đậu phộng vào máy xay với 200g sữa không đường rồi xay thành hỗn hợp nhuyễn.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"
2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Bước 4: Bạn chuyển phần đậu phộng đã hầm còn lại trong nồi áp suất vào một nồi khác. Sau đó cho phần khoai môn và đậu phộng vừa nghiền vào, thêm 200g sữa tươi (nếu bạn đã cho khi dùng máy xay thì không cần cho thêm ở bước này). Tiếp theo bạn đặt nồi lên bếp, khuấy đều và đun sôi ở lửa vừa để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Bạn lấy chè đậu phộng khoai môn ra bát là có thể thưởng thức.

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"

Thành phẩm món chè đậu phộng khoai môn

Khi bát chè đậu phộng khoai môn được bưng ra, thoạt nhìn chỉ thấy phần nước trắng đục và những hạt đậu phộng nổi trên bề mặt. Tuy nhiên khi ăn, bạn sẽ bất ngờ vì mùi thơm dịu, vị bùi ngon của khoai môn và sữa. Đậu phộng tưởng như vẫn “mơ hồ” về kết cấu thì lại tan chảy ngay khi đưa vào miệng. Một cảm giác thật tuyệt vời!

2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"
2 món ăn là “người hùng bổ thận”: Hãy luân phiên ăn 2 lần/tuần để nuôi thận, dưỡng gan và "chống già"
Huệ Lan (T/h) 
5 món ăn sáng đơn giản, nhanh gọn siêu dễ nấu dành cho bé
5 món ăn sáng đơn giản, Nhanh gọn siêu dễ nấu dành cho bé

Món ăn sáng nào cũng ngon, dễ nấu dành cho bố mẹ bận rộn chuẩn bị cho con đi học! 1. BÁNH MÌ PHẾT SỮA CHUA...

Theo: Tổ Quốc
Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Nhan sắc và phong cách của 2 nhóm nhạc là "em gái" BLACKPINK

Nhan sắc và phong cách của 2 Nhóm nhạc là “em gái” BLACKPINK

Thứ Ba, 10/09/24 3:34 Chiều
2 nhóm nhạc nữ sau đây được kỳ vọng là sẽ "chất" như đàn chị BLACKPINK ở cả mảng âm nhạc lẫn thời trang. BLACKPINK được xem là...
Sốc: Nam Em tung tin nhắn tố bạn trai đòi lại 1 tỷ hậu chia tay, kêu cứu vì bị kiểm soát

Sốc: Nam Em tung tin nhắn TỐ bạn trai đòi lại 1 tỷ hậu chia tay, kêu cứu vì bị kiểm soát

Thứ Ba, 10/09/24 3:25 Chiều
Chuyện tình cảm của Nam Em lần nữa khiến công chúng ngán ngẩm. Thời gian qua, Nam Em và bạn trai kiêm quản lý sinh sống ở Đà...
Nóng: Minh tinh hạng A vụng trộm với mỹ nam đàn em đến mức có thai sau lưng chồng tài tử, 3 cái tên bị réo gọi gây sốc

Nóng: Minh tinh hạng A vụng trộm với mỹ nam đàn em, Đến mức có Thai sau lưng chồng tài tử, 3 cái tên bị réo gọi gây sốc

Thứ Ba, 10/09/24 1:57 Chiều
Người đẹp này đã phản bội chồng chỉ sau 1 năm cưới. Cô công khai vụng trộm với bạn diễn kém 1 tuổi trên phim trường. Gần đây,...
Tôi 55 tuổi, lương hưu 11 triệu đồng/tháng, sau khi nghỉ hưu, sống cùng mẹ 83 tuổi, nhận ra: “Trong nhà có người già như có được cả kho báu!"

Tôi 55 tuổi, lương hưu 11 triệu đồng/tháng, sau khi nghỉ hưu, sống cùng mẹ 83 tuổi, nhận ra: “Trong nhà có người già như có được cả kho báu!”

Thứ Ba, 10/09/24 1:36 Chiều
Bà Phùng chia sẻ, sau khi nghỉ hưu, sống cùng với mẹ khiến bà cảm thấy rất hạnh phúc và học được nhiều bài học ý nghĩa, từ...
Phim ngôn tình "ngược tâm" đến tận cùng gây sốt MXH: Nam chính càng điên càng đẹp, nữ chính hot bậc nhất 2024

Phim ngôn tình “Ngược tâm” đến tận cùng gây sốt MXH: Nam chính càng điên càng đẹp, nữ chính hot bậc nhất 2024

Thứ Ba, 10/09/24 12:37 Chiều
Bộ phim Hoa ngữ này có nội dung đầy hứa hẹn và cặp diễn viên chính đáng mong chờ. Mới đây, bộ phim Xuân hoa yếm đã phát hành...
"Dắt túi" kinh nghiệm 10 năm làm hoa hậu, Kỳ Duyên vẫn bị thua triệt để dưới tay cô gái rèn luyện cấp tốc 2-3 tuần

“Dắt túi” kinh nghiệm 10 năm làm hoa hậu, Kỳ Duyên vẫn bị Thua triệt để dưới tay cô gái rèn luyện cấp tốc 2-3 tuần

Thứ Ba, 10/09/24 12:37 Chiều
Được đánh giá là "chiến binh nghìn máu" nhưng ở những mảng thế mạnh thì Kỳ Duyên gần như để tuột tay giải thưởng. Mới đây, tập 5...
'Cuộc chiến' AI trong tiêu dùng: MoMo, Long Châu, DOJI, Samsung, Cake by VPBank đang làm gì để dẫn đầu?

Cuộc chiến AI trong tiêu dùng: MoMo, Long Châu, DOJI, Samsung, Cake by VPBank đang làm gì để dẫn đầu?

Thứ Ba, 10/09/24 12:37 Chiều
Những thương hiệu như Cake by VPBank, MoMo, FPT Long Châu, DOJI, và Samsung đã không chỉ ứng dụng AI để cải thiện quy trình mà còn góp...
3 con giáp đón năm Ất Tỵ 2025 hanh thông, công thành danh toại, tiền bạc đầy tay

3 Con Giáp đón năm Ất Tỵ 2025 hanh thông, Công thành danh toại, Tiền bạc đầy tay

Thứ Ba, 10/09/24 12:07 Chiều
3 con giáp này sẽ đón năm 2025 với nhiều may mắn. Bước vào năm Ất Tỵ 2025, ba con giáp nào sẽ bắt đầu một năm thăng...
Dấu hiệu nhận biết trẻ căng thẳng trong học tập

Dấu hiệu nhận biết trẻ căng thẳng trong học tập

Thứ Ba, 10/09/24 9:03 Sáng
 Lo âu, stress ngày càng phổ biến không chỉ ở người lớn mà còn cả trẻ em, thanh thiếu niên. Vậy làm thế nào để bảo vệ nhóm...
Thất bại Lớn nhất của một người đàn ông là gì?

Thất bại Lớn nhất của một người đàn ông là gì?

Thứ Ba, 10/09/24 8:45 Sáng
Thất bại trong sự nghiệp có thể là tạm thời, nhưng đánh mất gia đình, mất đi người vợ đồng hành là mất mát lớn trong cuộc đời...
Từ giờ tới Rằm tháng 8, có 4 con giáp GIÀU lên trông thấy, số làm gì cũng ĐỎ!

Từ giờ tới RẰM tháng 8, có 4 con giáp GIÀU lên trông thấy, Số làm gì cũng ĐỎ!

Thứ Hai, 09/09/24 5:57 Chiều
Gặp đúng số đỏ vận hên, 4 con giáp này bỗng dưng đổi vận giàu lên trông thấy. Hãy hoan hỉ với vận may đang có và cố...
Phụ nữ xinh đến mấy cũng khiến đàn ông 'chạy mất dép' nếu sở hữu điều này

Phụ nữ xinh đến mấy, cũng khiến đàn ông ‘chạy mất dép’, Nếu sở hữu điều này

Thứ Hai, 09/09/24 4:45 Chiều
Hiểu được nỗi sợ trong lòng chàng, nàng sẽ biết cách biến căn nhà là nơi để chàng thực sự muốn trở về sau mỗi buổi chiều tan...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà