Công thức chế biến món vịt nướng giả cầy nhanh gọn đơn giản
Với nguyên liệu từ vịt, chỉ với vài bước đơn giản là đã có món vịt nướng giả cầy thơm ngon, hấp dẫn, để chiêu đãi cả gia đình.
![]() |
Vịt nướng giả cầy thơm ngon: Nguồn Internet |
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn vị 1 con vịt 1,5kg. 1 ít riềng, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1,5 thìa đường, 2/3 thìa muối, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn.
Cách nấu vịt giả cầy
Bước 1: Sơ chế vịt
Thịt vịt làm sạch, thui hoặc nướng sơ cho vàng da, rửa lại bằng gừng và rượu trắng cho hết mùi. Rút xương vịt, cẩn thận rách da bên ngoài, lau khô thịt vịt.
Bước 2: Ướp vịt
Ướp thịt vịt cùng 3 nhánh sả băm nhuyễn, 1 ít riềng, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1,5 thìa đường, 2/3 thìa muối, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn. Ướp trong 1-2h.
Bước 3: Hấp vịt
Cuộn tròn từng miếng thịt lại, dùng dây bó chặt, càng chặt thì miếng thịt thu được càng chắc, càng đẹp. Cho vào nồi hấp chín. Hấp thịt mục đích để cho các sớ thịt dính vào nhau, khi cắt da từng lát tròn đẹp hơn. Để thịt thật nguội, tháo dây cuộn thịt
Bước 4: Nướng vịt
Nướng hoặc áp chảo từng cuộn thịt cho vàng ươm lớp da bên ngoài và miếng thịt khô lại thái mỏng, xếp ra đĩa, ăn kèm mắm tôm và các loại rau yêu thích
![]() |
Vịt nướng giả cày: Nguồn Internet |
Hoàng Toàn
Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
ĐƯỢC QUAN TÂM
-
Phụ nữ nên thường xuyên ăn món này: Chứa 18 loại axit amin, vừa giúp nhuận tràng, giải độc lại bảo vệ dạ dày
Thứ Năm, 17/04/25 10:22 ChiềuMón ăn từ loại nguyên liệu phổ biến này chứa 18 loại axit amin, là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người và có... -
Người phụ nữ nào có thể khiến 1 gã đàn ông đểu cáng phải bất lực không làm gì được?
Thứ Ba, 15/04/25 6:53 ChiềuPhụ nữ có chỉ số cảm xúc cao thực sự "lợi hại". Trên "sân khấu" tình cảm, hình bóng của những người đàn ông tệ bạc luôn khiến... -
Sao nữ Vbiz chính thức lên tiếng về tin “toang” với người yêu đồng giới sau 7 năm yêu
Thứ Năm, 17/04/25 10:59 SángTrong group chat có hơn 53.000 thành viên, sao nữ Vbiz cho biết cả hai đã bị netizen "tấn công" vì chuyện tình cảm. Những ngày gần đây,... -
Da khó mà đẹp lên nếu bạn vẫn giữ 5 thói quen rửa mặt tai hại này
Thứ Ba, 08/04/25 11:31 SángĐây là 5 thói quen tai hại khi rửa mặt mà bạn cần bỏ ngay để sở hữu làn da mịn màng, tươi trẻ. Việc rửa mặt là... -
7 hành vi lãng phí thời gian vô nghĩa nhất bị DeepSeek ‘vạch mặt’: Đọc xong ai cũng phải giật mình!
Thứ Ba, 06/05/25 6:31 ChiềuThông qua số liệu thống kê dữ liệu lớn, DeepSeek đã phát hiện ra rằng 7 hành vi này trong cuộc sống tiêu tốn nhiều thời gian nhất.... -
Cách chải đầu đúng giúp tóc bóng mượt hơn, giảm hẳn gãy rụng
Thứ Bảy, 10/05/25 10:44 SángChị em có thể cải thiện mái tóc từ việc làm đơn giản nhất, đó là chải đầu. Bạn có chắc mình đang chải tóc đúng cách? Nhiều... -
Chị dâu khóc lóc báo mất 2 chỉ vàng, anh trai tôi lồng lên đòi lục tủ của mẹ
Thứ Năm, 17/04/25 7:22 ChiềuMàn lu loa mất trộm của chị dâu khiến anh tôi suýt quay lưng với cả gia đình. Hơn 1 năm kể từ khi gia đình tôi có... -
Cụ không đồng ý cho chắt đi du lịch xuyên Việt, thấy tôi kiên quyết cho con đi liền ném hết đồ đạc của chúng tôi ra đường và đuổi tống ra khỏi nhà
Thứ Hai, 05/05/25 3:31 ChiềuThật ra nếu suy nghĩ ở những góc độ khác thì sẽ thấy thật ra các cụ khó tính cũng là vì thương con thương cháu. Tôi luôn...