Công thức chế biến món vịt nướng giả cầy nhanh gọn đơn giản
Với nguyên liệu từ vịt, chỉ với vài bước đơn giản là đã có món vịt nướng giả cầy thơm ngon, hấp dẫn, để chiêu đãi cả gia đình.
![]() |
Vịt nướng giả cầy thơm ngon: Nguồn Internet |
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn vị 1 con vịt 1,5kg. 1 ít riềng, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1,5 thìa đường, 2/3 thìa muối, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn.
Cách nấu vịt giả cầy
Bước 1: Sơ chế vịt
Thịt vịt làm sạch, thui hoặc nướng sơ cho vàng da, rửa lại bằng gừng và rượu trắng cho hết mùi. Rút xương vịt, cẩn thận rách da bên ngoài, lau khô thịt vịt.
Bước 2: Ướp vịt
Ướp thịt vịt cùng 3 nhánh sả băm nhuyễn, 1 ít riềng, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1,5 thìa đường, 2/3 thìa muối, 2 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ăn. Ướp trong 1-2h.
Bước 3: Hấp vịt
Cuộn tròn từng miếng thịt lại, dùng dây bó chặt, càng chặt thì miếng thịt thu được càng chắc, càng đẹp. Cho vào nồi hấp chín. Hấp thịt mục đích để cho các sớ thịt dính vào nhau, khi cắt da từng lát tròn đẹp hơn. Để thịt thật nguội, tháo dây cuộn thịt
Bước 4: Nướng vịt
Nướng hoặc áp chảo từng cuộn thịt cho vàng ươm lớp da bên ngoài và miếng thịt khô lại thái mỏng, xếp ra đĩa, ăn kèm mắm tôm và các loại rau yêu thích
![]() |
Vịt nướng giả cày: Nguồn Internet |
Hoàng Toàn
Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
ĐƯỢC QUAN TÂM
-
Giận bố chồng vì ép tôi ký giấy khước từ tài sản, đến khi dự phiên tòa ly hôn của chị dâu, tôi mới bàng hoàng, hối hận vô cùng
Thứ Bảy, 03/05/25 8:56 ChiềuTôi không ngờ, bố chồng ép mình ký giấy khước từ tài sản là vì muốn bảo vệ mình. Vợ chồng tôi không ở chung với bố mẹ... -
“Tứ tiểu thư” đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Mỹ nhân cổ trang xứng đáng phong thần, nhan sắc lẫn phối đồ đều mướt mắt
Thứ Ba, 13/05/25 10:45 ChiềuNhan sắc của mỹ nhân Hoa ngữ này ở bộ phim mới rất đẹp, khó lòng chê bai. Trong số các dự án phim cổ trang đang quay... -
Ngày mừng nhà mới, em gái đưa tờ di chúc, đọc xong mà tôi ú ớ 1 câu rồi nằm vật ra giường, lúc tỉnh dậy đã trong bệnh viện
Thứ Ba, 08/04/25 11:44 ChiềuTại sao Thảo phải đợi chúng tôi xây xong nhà rồi mới đưa ra tờ di chúc này? Em ấy đang cố tình gây khó dễ cho vợ... -
Top 3 con giáp thăng hoa nhất tháng 6: Tài lộc rực rỡ, tình duyên nở hoa, đổi vận ngoạn mục
Thứ Tư, 07/05/25 8:23 SángTháng 6 này con giáp nào gặp nhiều thuận lợi? Tử vi tháng 6/2025 cho thấy cục diện Thiên Can và Địa Chi trong tháng tương đối ổn... -
“Thần tiên tỷ tỷ” Lưu Diệc Phi hay bị soi đủ thứ, riêng có điểm này lại không chê vào đâu được
Thứ Tư, 30/04/25 9:31 SángLưu Diệc Phi luôn có một điểm mạnh visual khiến ai nhìn cũng mê, không bao giờ chê được. Lưu Diệc Phi – nàng hoa đán gắn liền... -
5 món thời trang công sở “hot” nhất hè 2025, chị em nên có hết để mặc đẹp cả tuần
Thứ Bảy, 12/04/25 9:39 ChiềuMặc đẹp tới công sở rất dễ nếu chị em có 5 món thời trang chuẩn mốt sau đây. Bước sang mùa mới thì không chỉ thời trang... -
Con người hơn nhau ở ‘TƯ DUY 1%’ – Không có chuyện do may mắn hay dựa vào gia thế!
Thứ Năm, 10/04/25 9:09 SángKhông có nỗ lực lãng phí hay thành công miễn phí nào trên thế giới này. Dave Brailsford, huấn luyện viên của đội tuyển xe đạp Anh, đã... -
3 chòm sao có sức hút người khác giới mạnh mẽ nhưng vẫn chọn độc thân
Thứ Bảy, 12/04/25 9:39 ChiềuTrong chiêm tinh học, có ba cung hoàng đạo nổi tiếng với sức hút mạnh mẽ đối với người khác giới... Trong các mối quan hệ nam nữ,...