Mì Quảng thơm ngon, hấp dẫn tự làm ngay tại nhà là một trong những điều thú vị mà bất kỳ ai yêu thích ẩm thực miền Trung đều không nên bỏ lỡ. Món ăn này không chỉ mang hương vị đậm đà đặc trưng mà còn thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong từng bước chế biến. Cùng ofamily tiến hành các bước sau nhé!
– 2 kg mì Quảng.
– 1 con gà khoảng 1.4 kg.
– 300 gram tôm thẻ.
– 50 gr nghệ.
– 100 gr nén (Hành tăm).
– 100gram dầu phộng.
– Đậu phộng giã nhuyễn.
– 2 cái bánh tráng.
– Hành tím và tỏi băm nhuyễn.
– Gia vị: Đường, muối, hạt niêm, bột ngọt
– Rau ăn kèm: xà lách, giá đậu, rau chuối, cải non và ít rau thơm
Lưu ý: Ngoài các nguyên liệu chính như thịt gà, thịt heo, tôm thì dầu đậu phộng, nghệ và đặc biệt là củ nén hay còn gọi là hành tăm là bộ ba không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món mì Quảng.
Mì Quảng có nhiều phiên bản nhưng dù là nấu với thịt gì thì cũng sẽ có tôm rim mặn đậm đà để ăn kèm.
Cho mì Quảng ra bát, thêm thịt gà cùng nước súp, tôm rim. Mì Quảng ăn kèm với rau sống như xà lách, húng quế, rau thơm, hoa chuối rồi rồi thêm ít đậu phộng rang, hành lá thái nhỏ với một chén nước mắm tỏi ớt là cũng đủ cuốn hút rồi!
Với những bước nấu đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, món mì Quảng tự làm sẽ mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn. Hãy cùng nhau thử sức và tận hưởng hương vị đậm đà của miền Trung ngay tại ngôi nhà thân yêu của mình.
Chúc các bạn thành công!
Theo: Đời sống gia đình
Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Các bà mẹ và anh...
