Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị của mẹ đảm đang Sài Gòn

Thứ hai, 20/05/24 1:39 Chiều

Mùi thơm nồng của hủ tiếu Nam Vang không chỉ làm cho bạn cảm thấy ngất ngây mà còn đưa bạn trở về với những hương vị quê hương đầy quen thuộc. Hãy cùng oFamily khám phá cách nấu hủ tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng muốn thưởng thức mỗi ngày nhé.

Nguyên liệu nấu món Hủ Tiếu Nam Vang

– 500g hủ tiếu.

– 400g xương ống heo.

– 100g da heo.

– 200g tim heo.

– 300gr thịt mông heo.

– 8 con tôm.

– 100gr thịt heo xay.

– 12 quả trứng cút.

– Củ hành tím, sả, cà rốt, củ cải.

– Các loại rau ăn kèm: hành lá, xà lách, giá, lá hẹ, ngò rí.

– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, dầu hào.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Hướng dẫn cách nấu

Bước 1: Sơ chế

Tất cả rau rửa sạch, ngâm muối và để ráo. Cà rốt và củ cải nạo vỏ cắt cắt khúc.
Tất cả rau rửa sạch, ngâm muối và để ráo. Cà rốt và củ cải nạo vỏ cắt cắt khúc.

-Hành tím lột vỏ, 2 củ thì dập cho vào nồi hầm còn 4 củ thì thái mỏng phi chiên cho vàng. Xương ống, tim heo, thịt mông, da heo rửa sạch sau đó chần trong nước sôi cho ra hết chất bẩn rồi vớt ra rửa sạch.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

– Thịt heo xay ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếu cả nhà ăn được cay thì cho thêm ít hạt tiêu khi ướp.

– Tôm, trứng cút rửa sạch để ráo.

Bước 2: Nấu nước lèo

Đổ nước ngập xương ống, cà rốt, củ cải trắng và thêm gia vị. Cho lên bếp ninh nhừ. Nếu nhà có nồi chiên hơi nước có thể cho vào nồi chiên để hầm.
Đổ nước ngập xương ống, cà rốt, củ cải trắng và thêm gia vị. Cho lên bếp ninh nhừ. Nếu nhà có nồi chiên hơi nước có thể cho vào nồi chiên để hầm.
Tôm, thịt mông, tim heo, trứng cút, da heo và cho sả rắc lên trên, hấp bằng nồi chiên hơi nước cùng 1 lúc thời gian khoảng 30 phút là chín, tôm nhanh chín hơn nên bỏ ra trước.
Tôm, thịt mông, tim heo, trứng cút, da heo và cho sả rắc lên trên, hấp bằng nồi chiên hơi nước cùng 1 lúc thời gian khoảng 30 phút là chín, tôm nhanh chín hơn nên bỏ ra trước.
Trong lúc đợi nồi chiên hơi nước vừa hầm xương vừa hấp nguyên liệu trên thì phi hành cho vàng.
Trong lúc đợi nồi chiên hơi nước vừa hầm xương vừa hấp nguyên liệu trên thì phi hành cho vàng.
Vớt hành ra đĩa và cho thịt xay vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Vớt hành ra đĩa và cho thịt xay vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Đun một nồi nước sôi để trụng hủ tiếu cho chín tới và cho vào từng tô.
Đun một nồi nước sôi để trụng hủ tiếu cho chín tới và cho vào từng tô.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

– Vừa hầm và hấp thời gian 70 phút thì xong, đổ thố xương hầm rau củ ra xoong, bắc lên bếp nêm nếm gia vị. Thái da heo miếng vừa ăn cho vào nồi nước lèo. Tiếp tục thái thịt và tim, tôm lột vỏ gỡ chỉ sống lưng, trứng cút bóc vỏ, tất cả bày biện ra từng đĩa.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

– Hủ tiếu đã trụng vào tô, sau đó xếp các nguyên liệu chín như tôm, thịt mông, thịt xay, trứng cút, tim heo thái lát lên trên rồi chan nước lèo và cho một ít hẹ lá, hành phi, ngò rí trang trí đẹp mắt và hấp dẫn. Và cuối cùng thưởng thức tô hủ tiếu nam vang ngập “topping” tại nhà thôi nào.Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo ra một dĩa hủ tiếu Nam Vang thơm ngon tại nhà. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại!

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Mì xào hải sản cực ngon để dành ăn sáng dịp Tết Độc lập đến nhà hàng cũng phải chào thua!
Cách làm mì xào hải sản cực ngon, để dành ăn sáng dịp Tết Độc lập đến nhà hàng cũng phải chào thua!

Món mì xào hải sản vừa ngon lại chất lượng, ngập topping, chỉ nhìn thôi đã thèm lắm rồi! Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 bạn...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Sốc vụ chồng bạo hành vợ bầu, tôi nhớ mình cũng từng cãi lời bố mẹ chạy theo tình yêu, 5 tháng sau lãnh hậu quả

Sốc vụ chồng bạo hành vợ bầu, Tôi nhớ mình cũng từng cãi lời bố mẹ chạy theo tình yêu, 5 tháng sau lãnh hậu quả

Thứ sáu, 20/09/24 3:52 Chiều
Sau khi kết hôn, anh ta mới lộ bản chất, khiến cuộc sống của tôi chẳng khác nào địa ngục. Bất chấp sự phản đối của bố mẹ...
Con làm phép tính ‘1 + 5 + 5 = 11’ bị cô giáo gạch đỏ, bố tưởng cô chấm nhầm, gọi điện hỏi và cái kết ‘bức xúc’

Con làm phép tính ‘1 + 5 + 5 = 11’ bị cô giáo gạch đỏ, Bố tưởng cô chấm nhầm, gọi điện hỏi và cái kết Bức Xúc

Thứ sáu, 20/09/24 3:47 Chiều
Bài toán có vẻ đơn giản nhưng lại nhận về nhiều ý kiến khác nhau. Đối với các bậc phụ huynh, một trong những vấn đề được quan...
Jennie mặc đồ rẻ đi chơi bóng bàn mà vẫn "xinh iu" quá trời: Toàn món dễ mua theo, giá rẻ hơn cũng có

Jennie mặc đồ rẻ đi chơi bóng bàn mà vẫn “xinh iu” quá trời: Toàn món dễ mua theo, giá rẻ hơn cũng có

Thứ sáu, 20/09/24 3:13 Chiều
Jennie mang gợi ý lên đồ "vừa casual vừa slay" đến cho các bạn đây! Kể từ khi tham gia TikTok, tài khoản của Kim Jennie thường xuyên...
“Nàng thơ trăm tỷ” mới của của điện ảnh Việt: xinh đẹp đa tài, xô đổ nhiều kỷ lục phòng vé Việt

“Nàng thơ trăm tỷ” mới của của điện ảnh Việt: xinh đẹp đa tài, xô đổ nhiều kỷ lục phòng vé Việt

Thứ sáu, 20/09/24 12:17 Chiều
Nữ diễn viên này từng có “cú rẽ ngang" định mệnh khi chuyển từ ngành Quản trị kinh doanh sang học trường Sân khấu Điện ảnh và đạt...
Ngắm Quỳnh Alee cố tình mặc đồ trễ nải khoe "tâm hồn", khiến nhiều fan "chịu không nổi"

Ngắm Quỳnh Alee cố tình mặc đồ trễ nải khoe “tâm hồn”, khiến nhiều fan “chịu không nổi”

Thứ sáu, 20/09/24 11:40 Sáng
Vẫn là "content" khoe tâm hồn song Quỳnh Alee vẫn giữ được sức hút. Không còn livestream game như ngày đầu, giờ đây, Quỳnh Alee gắn nhiều hơn...
Quyên Qui bị “tấn công”

Quyên Qui bị “tấn công”

Thứ sáu, 20/09/24 9:48 Sáng
Drama tự tìm đến với Quyên Qui dù cô chẳng làm gì cả. Quyên Qui (SN 1998) đang nhận được nhiều sự chú ý khi tham gia show...
Mẹ tôi đưa 500 triệu tiền dưỡng già cho chị dâu, khi bà đòi lại, chị đưa ra 4 cuốn sổ khám bệnh khiến mẹ ngất xỉu

Mẹ tôi đưa 500 triệu tiền dưỡng già cho chị dâu, Khi bà đòi lại, Chị đưa ra 4 cuốn sổ khám bệnh Khiến mẹ ngất xỉu

Thứ sáu, 20/09/24 9:44 Sáng
Chị dâu im lặng một lúc rồi vào phòng, đem ra một xấp giấy tờ và 4 cuốn sổ khám bệnh, đặt lên bàn. Mẹ tôi sống chung...
Loạt phát ngôn khiến Huỳnh Hiểu Minh hoá "tổng tài bá đạo", sốt nhất vẫn là câu nói với Angelababy

Loạt phát ngôn khiến Huỳnh Hiểu Minh hoá “tổng tài bá đạo”, sốt nhất vẫn là câu nói với Angelababy

Thứ sáu, 20/09/24 8:51 Sáng
Thông tin xung quanh câu chuyện hẹn hò của Huỳnh Hiểu Minh vẫn đang là chủ đề được công chúng quan tâm, thảo luận. Chiều ngày 19/9, Huỳnh...
Bản hợp đồng vạch trần bộ mặt thật của quốc bảo nhan sắc hàng đầu showbiz

Bản hợp đồng vạch trần bộ mặt thật của quốc bảo nhan sắc hàng đầu showbiz

Thứ sáu, 20/09/24 6:40 Sáng
Với vẻ đẹp ngây thơ trong sáng, mỹ nhân này từng chinh phục hàng triệu khán giả nhưng tụt dốc vì scandal bủa vây. Erika Sawajiri từng khiến...
4 mỹ nhân Việt sở hữu đôi chân đẹp không tỳ vết, mặc gì cũng cuốn hút

4 mỹ nhân Việt sở hữu đôi chân đẹp không tỳ vết, mặc gì cũng cuốn hút

Thứ năm, 19/09/24 9:19 Chiều
4 mỹ nhân Việt này rất khéo léo diện đồ để tôn lên ưu điểm vóc dáng. Sở hữu đôi chân thon dài, nuột nà là điều mà...
“Sếp em Mailisa” lộ sao kê từ thiện hơn 10 tỷ theo cách độc lạ, đá xéo loạt doanh nhân “phông bạt”

“Sếp em Mailisa” lộ sao kê từ thiện hơn 10 tỷ theo cách độc lạ, đá xéo loạt doanh nhân “phông bạt”

Thứ năm, 19/09/24 7:40 Chiều
Ngoài ra, nữ doanh nhân cũng khẳng định mình làm từ thiện nói chung và ủng hộ bà con bị lũ lụt mới đây nói riêng đều thông...
Cách bạn tiêu tiền hôm nay, quyết định sự giàu có của bạn ngày mai

Cách bạn tiêu tiền hôm nay, quyết định sự giàu có của bạn ngày mai

Thứ năm, 19/09/24 6:51 Chiều
Cách bạn tiêu tiền quyết định khả năng kiếm tiền của bạn. 01 Tôi từng đọc câu chuyện thế này: Một người nông dân có hai người con...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà