Mùi thơm nồng của hủ tiếu Nam Vang không chỉ làm cho bạn cảm thấy ngất ngây mà còn đưa bạn trở về với những hương vị quê hương đầy quen thuộc. Hãy cùng oFamily khám phá cách nấu hủ tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng muốn thưởng thức mỗi ngày nhé.
– Các loại rau ăn kèm: hành lá, xà lách, giá, lá hẹ, ngò rí.
– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, dầu hào.
Hướng dẫn cách nấu
Bước 1: Sơ chế
Tất cả rau rửa sạch, ngâm muối và để ráo. Cà rốt và củ cải nạo vỏ cắt cắt khúc.
-Hành tím lột vỏ, 2 củ thì dập cho vào nồi hầm còn 4 củ thì thái mỏng phi chiên cho vàng. Xương ống, tim heo, thịt mông, da heo rửa sạch sau đó chần trong nước sôi cho ra hết chất bẩn rồi vớt ra rửa sạch.
– Thịt heo xay ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếu cả nhà ăn được cay thì cho thêm ít hạt tiêu khi ướp.
– Tôm, trứng cút rửa sạch để ráo.
Bước 2: Nấu nước lèo
Đổ nước ngập xương ống, cà rốt, củ cải trắng và thêm gia vị. Cho lên bếp ninh nhừ. Nếu nhà có nồi chiên hơi nước có thể cho vào nồi chiên để hầm.Tôm, thịt mông, tim heo, trứng cút, da heo và cho sả rắc lên trên, hấp bằng nồi chiên hơi nước cùng 1 lúc thời gian khoảng 30 phút là chín, tôm nhanh chín hơn nên bỏ ra trước.Trong lúc đợi nồi chiên hơi nước vừa hầm xương vừa hấp nguyên liệu trên thì phi hành cho vàng.Vớt hành ra đĩa và cho thịt xay vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.Đun một nồi nước sôi để trụng hủ tiếu cho chín tới và cho vào từng tô.
– Vừa hầm và hấp thời gian 70 phút thì xong, đổ thố xương hầm rau củ ra xoong, bắc lên bếp nêm nếm gia vị. Thái da heo miếng vừa ăn cho vào nồi nước lèo. Tiếp tục thái thịt và tim, tôm lột vỏ gỡ chỉ sống lưng, trứng cút bóc vỏ, tất cả bày biện ra từng đĩa.
– Hủ tiếu đã trụng vào tô, sau đó xếp các nguyên liệu chín như tôm, thịt mông, thịt xay, trứng cút, tim heo thái lát lên trên rồi chan nước lèo và cho một ít hẹ lá, hành phi, ngò rí trang trí đẹp mắt và hấp dẫn. Và cuối cùng thưởng thức tô hủ tiếu nam vang ngập “topping” tại nhà thôi nào.
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo ra một dĩa hủ tiếu Nam Vang thơm ngon tại nhà. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại!
Chúc các bạn thành công!
Theo: Đời sống gia đình
Link nguồn: https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/cach-nau-hu-tieu-nam-vang-cua-nam-bo-thom-ngon-hap-dan-dam-vi-cua-me-dam-sai-gon-c80a33022.html
OFamily luôn nỗ lực và hy vọng cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Chúng tôi luôn trân trọng và mong đợi nhận được mọi ý kiến và đóng góp từ quý bạn đọc. Email: ofamily.vn@gmail.com.
Xuất hiện trên sóng livestream sau scandal, Angela Phương Trinh nhận phải hàng loạt chỉ trích từ cộng đồng mạng.Em gái Angela Phương Trinh làm đơn khẩn cầu,…
Phương Trang – em gái ruột của Angela Phương Trinh, chia sẻ rằng có người đang cố gắng hack tài khoản Facebook của cô.Angela Phương Trinh vẫn livestream…
