Cách nấu hủ tiếu Nam Vang của Nam Bộ thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị của mẹ đảm đang Sài Gòn

Thứ hai, 20/05/24 1:39 Chiều

Mùi thơm nồng của hủ tiếu Nam Vang không chỉ làm cho bạn cảm thấy ngất ngây mà còn đưa bạn trở về với những hương vị quê hương đầy quen thuộc. Hãy cùng oFamily khám phá cách nấu hủ tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng muốn thưởng thức mỗi ngày nhé.

Nguyên liệu nấu món Hủ Tiếu Nam Vang

– 500g hủ tiếu.

– 400g xương ống heo.

– 100g da heo.

– 200g tim heo.

– 300gr thịt mông heo.

– 8 con tôm.

– 100gr thịt heo xay.

– 12 quả trứng cút.

– Củ hành tím, sả, cà rốt, củ cải.

– Các loại rau ăn kèm: hành lá, xà lách, giá, lá hẹ, ngò rí.

– Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, dầu hào.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Hướng dẫn cách nấu

Bước 1: Sơ chế

Tất cả rau rửa sạch, ngâm muối và để ráo. Cà rốt và củ cải nạo vỏ cắt cắt khúc.
Tất cả rau rửa sạch, ngâm muối và để ráo. Cà rốt và củ cải nạo vỏ cắt cắt khúc.

-Hành tím lột vỏ, 2 củ thì dập cho vào nồi hầm còn 4 củ thì thái mỏng phi chiên cho vàng. Xương ống, tim heo, thịt mông, da heo rửa sạch sau đó chần trong nước sôi cho ra hết chất bẩn rồi vớt ra rửa sạch.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

– Thịt heo xay ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếu cả nhà ăn được cay thì cho thêm ít hạt tiêu khi ướp.

– Tôm, trứng cút rửa sạch để ráo.

Bước 2: Nấu nước lèo

Đổ nước ngập xương ống, cà rốt, củ cải trắng và thêm gia vị. Cho lên bếp ninh nhừ. Nếu nhà có nồi chiên hơi nước có thể cho vào nồi chiên để hầm.
Đổ nước ngập xương ống, cà rốt, củ cải trắng và thêm gia vị. Cho lên bếp ninh nhừ. Nếu nhà có nồi chiên hơi nước có thể cho vào nồi chiên để hầm.
Tôm, thịt mông, tim heo, trứng cút, da heo và cho sả rắc lên trên, hấp bằng nồi chiên hơi nước cùng 1 lúc thời gian khoảng 30 phút là chín, tôm nhanh chín hơn nên bỏ ra trước.
Tôm, thịt mông, tim heo, trứng cút, da heo và cho sả rắc lên trên, hấp bằng nồi chiên hơi nước cùng 1 lúc thời gian khoảng 30 phút là chín, tôm nhanh chín hơn nên bỏ ra trước.
Trong lúc đợi nồi chiên hơi nước vừa hầm xương vừa hấp nguyên liệu trên thì phi hành cho vàng.
Trong lúc đợi nồi chiên hơi nước vừa hầm xương vừa hấp nguyên liệu trên thì phi hành cho vàng.
Vớt hành ra đĩa và cho thịt xay vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Vớt hành ra đĩa và cho thịt xay vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Đun một nồi nước sôi để trụng hủ tiếu cho chín tới và cho vào từng tô.
Đun một nồi nước sôi để trụng hủ tiếu cho chín tới và cho vào từng tô.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

– Vừa hầm và hấp thời gian 70 phút thì xong, đổ thố xương hầm rau củ ra xoong, bắc lên bếp nêm nếm gia vị. Thái da heo miếng vừa ăn cho vào nồi nước lèo. Tiếp tục thái thịt và tim, tôm lột vỏ gỡ chỉ sống lưng, trứng cút bóc vỏ, tất cả bày biện ra từng đĩa.

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

– Hủ tiếu đã trụng vào tô, sau đó xếp các nguyên liệu chín như tôm, thịt mông, thịt xay, trứng cút, tim heo thái lát lên trên rồi chan nước lèo và cho một ít hẹ lá, hành phi, ngò rí trang trí đẹp mắt và hấp dẫn. Và cuối cùng thưởng thức tô hủ tiếu nam vang ngập “topping” tại nhà thôi nào.Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang siêu thơm ngon, hấp dẫn

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo ra một dĩa hủ tiếu Nam Vang thơm ngon tại nhà. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời mà món ăn này mang lại!

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Cách làm lẩu mắm Miền Tây chuẩn vị đơn giản tại nhà
Cách làm lẩu mắm Miền Tây chuẩn vị đơn giản tại nhà

Lẩu mắm Miền Tây từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân vùng sông nước Nam Bộ. Với nguyên liệu đa dạng,...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Nhà tuyển dụng hỏi: "Bạn có thể làm tôi sướng bằng cách nào?", nữ ứng viên chốt một câu được tuyển dụng luôn

Nhà tuyển dụng hỏi: “Bạn có thể làm tôi sướng bằng cách nào?”, nữ ứng viên chốt một câu được tuyển dụng luôn

Thứ tư, 15/01/25 5:22 Sáng
Cách trả lời của cô nàng khiến nhiều người sốc. * Dưới đây là tâm sự của một cô gái trẻ đến từ Chiết Giang (Trung Quốc) trên...
Bố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tội

Bố mẹ ly hôn, mỗi lần gọi điện xin bố đóng tiền học, tôi có cảm giác như mình là kẻ mang tội

Thứ ba, 14/01/25 1:32 Chiều
"Tiền? Lại tiền? Sao lúc nào cũng tiền tiền tiền thế? Đã không được cái tích sự gì rồi còn suốt ngày tiền!" Mỗi lần đọc một bài...
Nữ CEO "hot" nhất hiện tại: Nhan sắc và phong cách đời thường quá trẻ so với tuổi 43

Nữ CEO “hot” nhất hiện tại: Nhan sắc và phong cách đời thường quá trẻ so với tuổi 43

Thứ ba, 14/01/25 1:22 Chiều
Phụ nữ trên 40 tuổi có thể học hỏi được nhiều cách mặc đồ đơn giản mà trẻ trung từ Han Ji Min. "Love Scout" đang là bộ...
Top 3 con giáp được THƯỞNG TÉT với con số khủng, hứa hẹn năm mới hạnh phúc và an khang

Top 3 con giáp được THƯỞNG TẾT với con số khủng, hứa hẹn năm mới hạnh phúc và an khang

Thứ ba, 14/01/25 11:05 Sáng
Những con giáp được thưởng Tết hậu hĩnh vào cuối năm Âm lịch 2024 sẽ mở ra cánh cửa cho một năm mới 2025 tràn đầy thành công...
Tổ hợp makeup look long lanh nhất WeChoice Awards 2024 càng nhìn càng cuốn

Tổ hợp makeup look long lanh nhất WeChoice Awards 2024 càng nhìn càng cuốn

Thứ ba, 14/01/25 10:32 Sáng
Những layout makeup xuất sắc giúp tạo hình của dàn sao tại WeChoice Awards 2024 thêm phần ấn tượng. Với dresscode áo dài, We Choice Awards 2024 cùng...
"Đánh bại" S-line cũ kỹ, đây mới là dáng mũi đang hot trend bậc nhất, đẹp tự nhiên và giúp nâng tầm nhan sắc vượt bậc

“Đánh bại” S-line cũ kỹ, đây mới là dáng mũi đang hot trend bậc nhất, đẹp tự nhiên và giúp nâng tầm nhan sắc vượt bậc

Thứ ba, 14/01/25 6:32 Sáng
Dáng mũi này mang lại nét thanh thoát, cao tây nhưng vẫn giữ được sự mềm mại tự nhiên, rất phù hợp với chuẩn mực sắc đẹp hiện...
Vợ khoe được thưởng Tết 2 tháng lương, chồng đáp câu mà nghe xong tôi giật mình nhận ra đúng là họa từ miệng

Vợ khoe được thưởng Tết 2 tháng lương, chồng đáp câu mà nghe xong tôi giật mình nhận ra đúng là họa từ miệng

Thứ hai, 13/01/25 11:32 Chiều
Gia đình xảy ra mâu thuẫn như hiện tại, tất cả là do lỗi ở tôi. 4 năm trước, bà nội ra chăm sóc đứa con thứ 2...
Nếu bạn thường nói 13 cụm từ này thì xin chúc mừng: Bạn là người có EQ cao!

Nếu bạn thường nói 13 cụm từ này thì xin chúc mừng: Bạn là người có EQ cao!

Thứ hai, 13/01/25 10:32 Chiều
Người EQ cao thường sử dụng 13 cụm từ này hàng ngày. Bạn có khả năng kết nối và giao tiếp tự nhiên, thoải mái với mọi người...
Vương Hạc Đệ mặt mày nhăn nhó, "khó ở" khi Ngu Thư Hân - Đinh Vũ Hề "làm nũng" nhau trên sóng trực tiếp?

Vương Hạc Đệ mặt mày nhăn nhó, “khó ở” khi Ngu Thư Hân – Đinh Vũ Hề “làm nũng” nhau trên sóng trực tiếp?

Thứ tư, 08/01/25 11:09 Chiều
Biểu cảm của Vương Hạc Đệ trong lúc couple Vĩnh Dạ Tinh Hà đang giao lưu qua lại gây tranh cãi dữ dội trên MXH. Sự kiện Tinh...
Song Joong Ki gây ngán ngẩm khi hở tí lại lôi vợ con ra PR phim mới

Song Joong Ki gây ngán ngẩm khi hở tí lại lôi vợ con ra PR phim mới

Thứ tư, 08/01/25 10:49 Chiều
Song Joong Ki trở lại cùng phim mới, nhưng anh nói về vợ con nhiều hơn là nội dung phim. Sau thời gian vắng bóng, Song Joong Ki...

Thấy anh hàng xóm mới chuyển đến đẹp trai, tôi thuê đi tiệc tất niên công ty để rồi bị “mất sạch” trong một đêm

Thứ tư, 08/01/25 10:42 Chiều
Tôi không ngờ bản thân lại có ngày sống buông thả dễ dãi thế này. Công ty tôi có hơn 40 người, ai nấy đều đã yên bề...
Phim thất bại ê chề vì chỉ bán được 3 vé, dở đến mức netizen cầu xin đạo diễn giải nghệ

Phim thất bại ê chề vì chỉ bán được 3 vé, dở đến mức netizen cầu xin đạo diễn giải nghệ

Thứ tư, 08/01/25 9:25 Chiều
Tác phẩm bị chê nhiều tới mức không công khai số điểm chất lượng. Theo QQ, bộ phim điện ảnh Thời Quá Khứ 70.80.90 ra rạp chỉ một...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà