Cách làm món chả trứng Sài Gòn thơm nức, đậm đà

Thứ tư, 15/05/24 9:27 Sáng

Món chả trứng không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của hương vị ẩm thực đặc trưng miền Nam Việt Nam. Với những nguyên liệu đơn giản nhưng cách chế biến tinh tế, món này luôn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người.^^

Nguyên liệu làm món chả trứng

– Miến dong.

– Thịt xay.

– 3-4 quả trứng gà trộn nhân, 2 lòng đỏ trứng vịt phủ mặt trên.

– Hành khô, hành lá, nấm hương.

– Bột canh, hạt tiêu.

Hướng dẫn làm món chả trứng Sài Gòn

Bước 1: Sơ chế

– Thịt xay nhỏ: Khoảng 500g, cho ra bát.

– Thêm 5-6 cái nấm hương ngâm nở rồi cắt nhỏ vào.

– Một nắm miến dong ngâm mềm sau đó cắt ngắn 3-5cm. Cho vào thịt.

– Hành khô, hành lá thái nhỏ vào bát thịt.

– 3-4 quả trứng gà đập ra bát.

– Tất cả trộn đều cùng bột canh, hạt tiêu vừa ăn.

Cách làm món chả trứng Sài Gòn thơm nức, đậm đà
Ảnh minh họa

Bước 2: Nướng chả trứng

Làm nóng lò nướng trước.Bôi 1 chút dầu ăn lên khuôn nướng để lúc sau dễ lấy. Đặt khuôn chả lên thanh nướng của lò. Đổ nước vào khay nướng phía dưới. Nướng ở 200 độ C trong 20 phút (lò nướng này là lò 30 lít).
Làm nóng lò nướng trước. Bôi 1 chút dầu ăn lên khuôn nướng để lúc sau dễ lấy. Đặt khuôn chả lên thanh nướng của lò. Đổ nước vào khay nướng phía dưới. Nướng ở 200 độ C trong 20 phút (lò nướng này là lò 30 lít).
Sau 20 phút là chả đã chín vàng.
Sau 20 phút là chả đã chín vàng.
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng vịt, nhanh tay đổ lên khuôn chả đã chín và dàn đều.
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng vịt, nhanh tay đổ lên khuôn chả đã chín và dàn đều.
Nướng tiếp thêm 5 phút ở 200 độ C để trứng chín.
Nướng tiếp thêm 5 phút ở 200 độ C để trứng chín.
Dùng dao rạch theo viền khuôn để lấy trứng ra. Chả chín cấu trúc xốp mềm nhưng không vỡ.
Dùng dao rạch theo viền khuôn để lấy trứng ra. Chả chín cấu trúc xốp mềm nhưng không vỡ.

Bạn có thể cắt chả trứng thành các miếng vừa ăn hoặc tạo hình hoa đơn giản. Chả trứng vàng ươm, thơm nức, đậm đà ăn với cơm cực ngon.

Bạn có thể cắt chả trứng thành các miếng vừa ăn hoặc tạo hình hoa đơn giản. Chả trứng vàng ươm, thơm nức, đậm đà ăn với cơm cực ngon.
Bạn có thể cắt chả trứng thành các miếng vừa ăn hoặc tạo hình hoa đơn giản. Chả trứng vàng ươm, thơm nức, đậm đà ăn với cơm cực ngon.

Với những cách làm đơn giản nhưng mang đậm bản sắc vùng miền, món chả trứng Sài Gòn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng nhau khám phá và thưởng thức hương vị đặc biệt này, mang đến sự trải nghiệm ẩm thực đích thực của vùng đất Sài Gòn.

Chúc các bạn thành công!

Theo: Đời sống gia đình

Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về
Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi. Lẩu gà...

Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Cầm 500k, sắm ngay được 8 set đồ vừa xinh vừa sang để làm quà 20/10 tới

Cầm 500k, sắm ngay được 8 set đồ vừa xinh vừa sang để làm quà 20/10 tới

Thứ tư, 09/10/24 3:45 Chiều
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 8 set đồ xinh xắn, sang trọng mà bạn có thể mua với ngân sách 500k, giúp bạn dễ...
Mỗi lần về quê, chị dâu đều mua cả yến hoa quả, kẹo bánh rẻ tiền: Quả sầu riêng hơn 4kg của tôi khiến chị tức đỏ mặt

Mỗi lần về quê, chị dâu đều mua cả yến hoa quả, kẹo bánh rẻ tiền: Quả sầu riêng hơn 4kg của tôi khiến chị tức đỏ mặt

Thứ tư, 09/10/24 12:25 Chiều
Buổi tối, chị dâu ăn vài miếng cơm rồi đứng dậy đòi chồng đưa về thành phố, anh chồng thì hiền lành, vợ nói thế nào cũng nghe....
Park Seo Joon bất ngờ "bóc" tính cách thật của Han So Hee

Park Seo Joon bất ngờ “bóc” tính cách thật của Han So Hee

Thứ tư, 09/10/24 12:24 Chiều
Park Seo Joon đang gây chú ý khi tiết lộ tính cách thật của bạn diễn anh - Han So Hee. Park Seo Joon và Han So Hee...
Mỹ nhân có độ hot tăng 8000% nhờ tạo hình đỉnh nhất sự nghiệp, danh xưng "hàng đầu màn ảnh" không ai dám cãi

Mỹ nhân có độ hot tăng 8000% nhờ tạo hình đỉnh nhất sự nghiệp, danh xưng “hàng đầu màn ảnh” không ai dám cãi

Thứ tư, 09/10/24 12:24 Chiều
Hình ảnh mới của nữ diễn viên vừa được tung ra đã ngay lập tức gây sốt. Ngày 8/9, Sohu đưa tin đoàn phim Tâm Sự Của Kiều...
Huyền 2k4 đổi style, khoe dáng cực chiến với bikini da báo

Huyền 2k4 đổi style, khoe dáng cực chiến với bikini da báo

Thứ tư, 09/10/24 11:24 Sáng
Nữ TikToker Huyền 2k4 lại khiến fan trầm trồ. Huyền 2k4 - nữ TikToker thu hút đông đảo sự chú ý với 7,2 triệu lượt theo dõi. Trước...
Phim thất bại ê chề vì nam chính đã xấu còn diễn dở tệ, lỗ 700 tỷ cũng chẳng oan

Phim thất bại ê chề vì nam chính đã xấu còn diễn dở tệ, lỗ 700 tỷ cũng chẳng oan

Thứ tư, 09/10/24 11:09 Sáng
Diễn xuất của sao nam này khiến khán giả được phen cười nghiêng ngả. Mới đây, những hình ảnh trong bộ phim điện ảnh Môn Tiền Bảo Địa...
Gần 4 triệu người theo dõi Song Hye Kyo Trung Quốc tố tình trẻ kém 9 tuổi ngoại tình

Gần 4 triệu người theo dõi Song Hye Kyo Trung Quốc tố tình trẻ kém 9 tuổi ngoại tình

Thứ tư, 09/10/24 11:09 Sáng
Màn bóc phốt bạn trai cũ "bắt cá 2 tay" của mỹ nhân này ngay trên show truyền hình gây bão MXH. Tối 10/9, Trương Vũ Kỳ là...
4 mẫu giày mùa thu không bao giờ lỗi mốt, là món quà thiết thực tặng phái đẹp

4 mẫu giày mùa thu không bao giờ lỗi mốt, là món quà thiết thực tặng phái đẹp

Thứ tư, 09/10/24 6:54 Sáng
4 mẫu giày sau đây sẽ giúp chị em xây dựng phong cách sành điệu từ năm này qua năm khác. Khi xây dựng phong cách thời trang...
Cô gái chi bạo hơn 3 tỷ đồng, "lột xác" sau biến cố tình cảm, tình cũ thấy nhan sắc hiện tại chỉ biết ngỡ ngàng

Cô gái chi bạo hơn 3 tỷ đồng, “lột xác” sau biến cố tình cảm, tình cũ thấy nhan sắc hiện tại chỉ biết ngỡ ngàng

Thứ tư, 09/10/24 6:24 Sáng
Bị bạn trai chia tay, nói cả lời cay đắng về ngoại hình, cô gái quyết thay đổi. Danh tính cô gái xinh đẹp nổi tiếng giới beauty...
Mỹ nhân bị 100 đoàn phim từ chối vì quê mùa, giờ là nữ thần sắc đẹp quyền lực đến mức cấm cả nước bàn tán về mình

Mỹ nhân bị 100 đoàn phim từ chối vì quê mùa, giờ là nữ thần sắc đẹp quyền lực đến mức cấm cả nước bàn tán về mình

Thứ tư, 09/10/24 6:24 Sáng
Trước khi được công nhận là giai nhân tuyệt sắc thì nữ diễn viên này từng bị từ chối nhiều lần vì quê mùa. Đồng Lệ Á là...
Lưu ý bố trí phòng khách hợp phong thủy

Lưu ý bố trí phòng khách hợp phong thủy

Thứ ba, 08/10/24 6:24 Chiều
Là không gian quan trọng về cả mặt thẩm mỹ và phong thủy, việc bố trí phong thủy cho phòng khách hết sức quan trọng, giúp gia chủ...
Loại kem chống nắng Hà Tăng thích cũng liên quan đến 1 thành viên BLACKPINK

Loại kem chống nắng Hà Tăng thích cũng liên quan đến 1 thành viên BLACKPINK

Thứ ba, 08/10/24 2:55 Chiều
Cuối cùng cũng biết đâu là chai kem chống nắng được Hà Tăng ưa chuộng! Vẻ ngoài rạng rỡ cùng làn da tươi trẻ của Hà Tăng là...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà