3 kiểu ăn cơm giúp hạ đường huyết, giảm cân rất hiệu quả mà người Nhật áp dụng

Thứ Ba, 13/08/24 11:06 Sáng

Người Nhật có những phương pháp đặc biệt trong chế biến và tiêu thụ gạo trắng, giúp giảm thiểu nguy cơ tiểu đường, duy trì một vóc dáng đẹp.

Nhắc đến một loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao nhất, có lẽ cơm trắng luôn được chúng ta nghĩ tới đầu tiên. Bởi chỉ số đường huyết của cơm là 83, hơn nữa chúng có lượng tinh bột lớn nên làm tăng nhu cầu insulin. Một nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Harvard (Mỹ) cũng cho rằng những người tiêu thụ gạo trắng nhiều có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 27%.

Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên là tỷ lệ béo phì tại Nhật Bản chỉ khoảng 3%, thấp hơn nhiều so với các quốc gia phát triển khác. Đồng thời, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở Nhật Bản cũng khá thấp, mặc dù người dân nước này ăn cơm hàng ngày

3 kiểu ăn cơm giúp hạ đường huyết, giảm cân rất hiệu quả mà người Nhật áp dụng- Ảnh 1.
Cơm là thực phẩm không thể thiếu đối với người Nhật.

Vậy bí quyết của người Nhật là gì? Hóa ra sự khác biệt nằm ở cách họ ăn và nấu cơm. Người Nhật có những phương pháp đặc biệt trong chế biến và tiêu thụ gạo trắng, giúp giảm thiểu nguy cơ tiểu đường, duy trì một vóc dáng đẹp.

3 kiểu ăn cơm giúp hạ đường huyết, giảm cân rất hiệu quả của người Nhật

3 kiểu ăn cơm giúp hạ đường huyết, giảm cân rất hiệu quả mà người Nhật áp dụng
Tỷ lệ béo phì tại Nhật Bản chỉ khoảng 3%, thấp hơn nhiều so với các quốc gia phát triển khác.

1. Ăn cơm nguội: Tăng hàm lượng tinh bột kháng, giảm đường huyết

Trong khi người Việt thích ăn các món nóng sốt thì người Nhật duy trì thói quen ăn cơm khi đã nguội hẳn. Điều này không chỉ để bảo vệ khoang miệng mà còn vì lý do dinh dưỡng.

Khi cơm nguội, cấu trúc tinh bột trong gạo biến đổi, tạo ra một loại tinh bột kháng (resistant starch) không dễ tiêu hóa.

Tinh bột kháng này làm chậm quá trình hấp thụ glucose, giữ cho mức đường huyết sau ăn ổn định hơn. Ngoài ra, tinh bột kháng còn giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

2. Sử dụng giấm trong quá trình nấu cơm: Tăng cường độ nhạy insulin

Một phương pháp khác mà người Nhật thường áp dụng là thêm một chút giấm khi nấu cơm hoặc trộn giấm vào cơm chín.

Giấm có tác dụng làm tăng độ nhạy của insulin – hormone giúp điều tiết đường huyết trong cơ thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng giấm trong chế độ ăn có thể tăng độ nhạy insulin từ 19% đến 34%, đồng thời làm giảm tốc độ tăng đường huyết sau bữa ăn.

Điều này cũng sẽ giúp ngăn chặn sự tích tụ mỡ, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, rất tốt trong việc hỗ trợ giảm cân.

3. Kết hợp cơm với hải sản và rau củ: Cân bằng dinh dưỡng, kiểm soát cân nặng

Cuối cùng người Nhật thường kết hợp cơm với hải sản và rau củ để tạo ra những bữa ăn như sushi hay cơm cuộn. Hải sản cung cấp protein và axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch, trong khi rau củ bổ sung vitamin, chất xơ, khoáng chất.

3 kiểu ăn cơm giúp hạ đường huyết, giảm cân rất hiệu quả mà người Nhật áp dụng- Ảnh 4.

Sự kết hợp này không chỉ giúp giảm lượng carbohydrate từ cơm mà còn tạo ra bữa ăn cân bằng, hỗ trợ quản lý cân nặng và nâng cao sức khỏe tổng thể. Đồng thời, việc kết hợp với rau củ giàu chất xơ cũng giúp gia tăng cảm giác no, giảm thiểu việc tiêu thụ quá mức các thực phẩm giàu năng lượng khác.

Ngoài ra, người Nhật khi ăn cơm còn duy trì thói quen ăn từ từ, theo thứ tự từ rau đến thịt rồi mới đến cơm, và sau bữa ăn, họ cũng duy trì hoạt động thể chất để đốt cháy năng lượng… Tất cả những thói quen này đều góp phần ổn định đường huyết, tránh dư thừa calo.

Những thói quen tốt của người Nhật không chỉ hỗ trợ quản lý đường huyết và duy trì vóc dáng mà còn dễ dàng áp dụng trong cuộc sống hàng ngày. Bạn có thể thử áp dụng để nhận được những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

5 mẹo cực đơn giản giúp bạn giảm nhiều cân hơn, Nhờ đi bộ
5 mẹo cực đơn giản giúp bạn giảm nhiều cân hơn, Nhờ đi bộ

Đi bộ là phương pháp lý tưởng để giảm cân mà không yêu cầu mọi người có kỹ năng chuyên biệt. Bạn có thể áp dụng...

Theo: Thanh niên Việt
Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Đây là 3 chòm sao tiền bạc hanh thông, tình duyên rực rỡ nhất nửa cuối tháng 5

Đây là 3 chòm sao tiền bạc hanh thông, tình duyên rực rỡ nhất nửa cuối tháng 5

Thứ Hai, 19/05/25 8:25 Sáng
Nửa cuối tháng 5, 3 chòm sao này hanh thông hơn, cũng kiếm được nhiều tiền hơn. Nửa cuối tháng 5 là thời điểm vũ trụ rung chuyển...
Dự đoán vận trình tình duyên của 12 con giáp trong tuần mới 19/5 - 25/5

Dự đoán vận trình tình duyên của 12 con giáp trong tuần mới 19/5 – 25/5

Chủ Nhật, 18/05/25 3:25 Chiều
Dự đoán tình duyên của 12 con giáp trong tuần mới. Dưới đây là dự đoán chuyện tình duyên, tình yêu của 12 con giáp trong tuần từ...
Mặc kệ mâu thuẫn giữa mình và mẹ chồng, tôi vẫn để chồng đưa con về thăm ông bà, thế nhưng bà lại cho rằng tôi mưu đồ với nhà chồng

Mặc kệ mâu thuẫn giữa mình và mẹ chồng, tôi vẫn để chồng đưa con về thăm ông bà, thế nhưng bà lại cho rằng tôi mưu đồ với nhà chồng

Chủ Nhật, 18/05/25 3:25 Chiều
Có lẽ, tình cảm gia đình đôi khi là thứ không thể ép buộc. Tôi vẫn nhớ rõ cái ngày mình nằm trên bàn sinh, mồ hôi đẫm...
Không ai ngờ Hyun Bin trên thảm đỏ và ở nhà lại khác xa đến vậy

Không ai ngờ Hyun Bin trên thảm đỏ và ở nhà lại khác xa đến vậy

Thứ Tư, 14/05/25 11:17 Sáng
Có thể thấy, Hyun Bin không mấy bận tâm với ngoại hình khi ở nhà của mình. Cách đây hơn 1 tuần, Hyun Bin từng khiến người hâm...
"Tứ tiểu thư" đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Mỹ nhân cổ trang xứng đáng phong thần, nhan sắc lẫn phối đồ đều mướt mắt

“Tứ tiểu thư” đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Mỹ nhân cổ trang xứng đáng phong thần, nhan sắc lẫn phối đồ đều mướt mắt

Thứ Ba, 13/05/25 10:45 Chiều
Nhan sắc của mỹ nhân Hoa ngữ này ở bộ phim mới rất đẹp, khó lòng chê bai. Trong số các dự án phim cổ trang đang quay...
Phim Trung Quốc mới chiếu đã gây sốt vì quá hay: Nữ chính có cảnh khóc đầy mỹ cảm, đang viral khắp MXH

Phim Trung Quốc mới chiếu đã gây sốt vì quá hay: Nữ chính có cảnh khóc đầy mỹ cảm, đang viral khắp MXH

Thứ Ba, 13/05/25 10:45 Chiều
Không chỉ xinh đẹp, mỹ nhân Trung Quốc này còn có khả năng diễn cảnh khóc cực đỉnh. Cuối cùng thì ngày Khom Lưng (Chiết Yêu) lên sóng...
Phim 18+ chủ đề "khó nói" gây tranh cãi nhất sự nghiệp nàng thơ Hàn Quốc: Hình tượng nữ thần băng thanh ngọc khiết nay còn đâu?

Phim 18+ chủ đề “khó nói” gây tranh cãi nhất sự nghiệp nàng thơ Hàn Quốc: Hình tượng nữ thần băng thanh ngọc khiết nay còn đâu?

Thứ Ba, 13/05/25 10:24 Chiều
Mặc dù Love and Leashes gây ra không ít tranh cãi về hình tượng và sự nghiệp của Seohyun, nhưng không thể phủ nhận rằng vai diễn này...
Đu trend ăn mực hấp cuốn rau muống sống, 1 TikToker bị đau bụng, dân mạng liền nghĩ ngay tới lý do này

Đu trend ăn mực hấp cuốn rau muống sống, 1 TikToker bị đau bụng, dân mạng liền nghĩ ngay tới lý do này

Thứ Ba, 13/05/25 8:44 Chiều
Món mực hấp cuốn rau muống sống đang là trend ẩm thực mới nổi trên TikTok, nhưng bất ngờ lại khiến 1 TikToker gặp sự cố đau bụng...
Gieo quẻ 12 con giáp cho tuần mới (12/5 - 18/5): Tuất nhiều cơ hội, Dậu lột xác thành công

Gieo quẻ 12 con giáp cho tuần mới (12/5 – 18/5): Tuất nhiều cơ hội, Dậu lột xác thành công

Thứ Hai, 12/05/25 8:47 Sáng
Tuần mới này, 12 con giáp sẽ nhận được quả nào? Kinh Dịch – bộ sách cổ xưa bậc nhất phương Đông – không chỉ là nền tảng...
Nhìn lại hành trình "tan cửa nát nhà" của cặp sao hạng A mới thấy: Dạy con sai không chỉ hại đời con mà ảnh hưởng cả gia đình

Nhìn lại hành trình “tan cửa nát nhà” của cặp sao hạng A mới thấy: Dạy con sai không chỉ hại đời con mà ảnh hưởng cả gia đình

Thứ Bảy, 10/05/25 10:47 Chiều
Nhiều năm qua, cả 2 liên tục giải quyết những rắc rối dính dáng đến luật pháp cho con. Tôn An Tá (sinh năm 2000) là con trai...
Clip 11s của Địch Lệ Nhiệt Ba lên xu hướng: Tạo hình không là gì so với cú liếc mắt tia camera

Clip 11s của Địch Lệ Nhiệt Ba lên xu hướng: Tạo hình không là gì so với cú liếc mắt tia camera

Thứ Bảy, 10/05/25 10:24 Chiều
Địch Lệ Nhiệt Ba vừa có khoảnh khắc ấn tượng trong tạo hình mới nhất. Không quá khi nói rằng Địch Lệ Nhiệt Ba là một trong những...
Bố chồng âm thầm cho con dâu nửa lương hưu mỗi tháng, bị mẹ chồng phát hiện, bà làm ầm lên và đòi ly hôn

Bố chồng âm thầm cho con dâu nửa lương hưu mỗi tháng, bị mẹ chồng phát hiện, bà làm ầm lên và đòi ly hôn

Thứ Bảy, 10/05/25 10:10 Chiều
Bữa cơm đó kết thúc trong không khí ngột ngạt. Tôi về phòng mà lòng rối bời. Tôi năm nay 25 tuổi, lấy chồng được 3 năm, con...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà