Loại cá giá rẻ được ví như “thuốc cường phổi”, tiết trời ẩm thấp nên ăn nhiều sẽ rất tốt

Thứ Ba, 11/03/25 10:39 Sáng

Loại cá vừa rẻ vừa bổ dưỡng này chợ nào cũng có sẵn, giá chỉ từ 60 nghìn đồng cho một kilogam (kg).

Cá chép là loài cá thuộc họ Cyprinidae, có nguồn gốc từ châu Á và Đông Âu, thuộc chi Cyprinus. Cá chép có thân thuôn dài, thường là từ 40 – 80cm, vảy lớn, màu đồng vàng hoặc đồng thau, bụng cá từ hơi ngả vàng tới trắng.

Cá chép là loại cá giàu dinh dưỡng, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn như cá chép hấp, súp cá chép, cháo cá chép, cá chép om dưa, cá chép nướng muối ớt, cá chép hấp bia,… thích hợp cho mọi người ở nhiều lứa tuổi. Theo Đông Y, cá chép có tác dụng bổ tỷ, trừ thấp nên ăn cá chép đặc biệt thích hợp khi tiết trời nồm ẩm.

Loại cá giá rẻ được ví như "thuốc cường phổi", tiết trời ẩm thấp nên ăn nhiều sẽ rất tốt

Ảnh: The Paper

Tác dụng của cá chép đối với sức khỏe

– Giàu protein và axit béo: Cá chép rất giàu protein cùng các axit béo tốt cho sức khỏe. Trong đó, protein là nhóm chất cần thiết để tăng cường sức mạnh cơ bắp còn axit béo gồm DHA và EPA đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của hệ thần kinh, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đồng thời có lợi trong việc cải thiện và phòng ngừa bệnh tim mạch liên quan tới xơ vữa động mạch.

Cá chép không chỉ có hàm lượng protein cao mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt khác. Tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể con người có thể đạt tới 96%, có thể cung cấp cho cơ thể con người các loại axit amin thiết yếu, khoáng chất và vitamin. Mỗi 100 gam thịt chứa 17,6 gam protein, 4,1 gam chất béo, 50mg canxi, 204mg phốt pho và nhiều loại vitamin A, B, D, E.

– Giàu vitamin D: 100 gam cá chép cung cấp tới 988 IU vitamin D tương đương khoảng 165% lượng khuyến cáo hàng ngày (DV).

– Bổ tỳ, trừ thấp: Theo Đông Y thì cá chép có tính bình, vị ngọt, không độc, là dương tính trong âm tính nên có tác dụng lợi tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh; bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa, bài tiết và trừ khử được tả độc sưng tấy.

Loại cá giá rẻ được ví như "thuốc cường phổi", tiết trời ẩm thấp nên ăn nhiều sẽ rất tốt

Ảnh: kknews

– Tăng miễn dịch: Cá chép giàu kẽm cùng các khoáng chất khác như selen, đồng, mangan, sắt, kali,… từ lâu được biết đến như các yếu tốt giúp thúc đẩy miễn dịch khỏe mạnh.

– Ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ: Trong cá chép có chứa nhiều axit béo omega-3, chất chống oxy hóa cùng kẽm và selen, vitamin B12 – những hợp chất đóng vai trò chống viêm quan trọng đối với khả năng nhận thức của não bộ.

Ai không nên ăn cá chép?

Mặc dù tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn cá chép. Cá chép không thích hợp cho người cần kiểm soát lượng protein tiêu thụ như người mắc bệnh gan thận; người có các bệnh liên quan tới xuất huyết như dị ứng, thiếu vitamin C; bệnh nhân mắc bệnh gút.

Ngoài ra, người có tiền sử dị ứng cá cần thận trọng khi ăn cá chép, nếu nhận thấy bất thường như sưng niêm mạc môi miệng, ngứa ngáy mề đay, khó thở thì cần nhanh chóng khám bác sĩ sớm.

Loại cá giá rẻ được ví như "thuốc cường phổi", tiết trời ẩm thấp nên ăn nhiều sẽ rất tốt

Ảnh: Zhuanlan

Cá chép kỵ với gì?

Khi nấu cá chép, cần chú ý cá chép kỵ với gì. Bao gồm: Thịt chó, thịt gà, tôm, rau kinh giới, tía tô, bí xanh, cam thảo, dưa muối. Việc kết hợp các thực phẩm khác khi chế biến cần thận trọng để tránh các tác động tiêu cực tới sức khỏe.

Nguồn: Tổng hợp

Kim Phụng

Bé trai mầm non vốn thích món bà nấu bỗng nhất quyết không chịu ăn, bà kiểm tra camera lớp học thì nhận ra điều bất thường
Bé trai mầm non vốn thích món bà nấu bỗng nhất quyết không chịu ăn, bà kiểm tra camera lớp học thì nhận ra điều bất thường

Món ăn bà nấu thường được bé trai ăn nhẵn đĩa thì nay bỗng bị bỏ dở. Niềm vui của nhiều người già khi về hưu...

Theo: Thanh niên Việt
Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Đang yên ổn thì bố thông báo tìm người thừa kế khiến cả nhà náo loạn, tới ngày bố chia xong tài sản, tôi mới hiểu nỗi khổ của ông

Đang yên ổn thì bố thông báo tìm người thừa kế khiến cả nhà náo loạn, tới ngày bố chia xong tài sản, tôi mới hiểu nỗi khổ của ông

Thứ Hai, 21/04/25 12:59 Chiều
Bố nói xong, anh Trung và chị Huệ đều nhận ngay lập tức. Tôi biết bố đã trăn trở băn khoăn rất nhiều. Cửa tiệm gỗ của gia...
Trong vòng 3 tháng anh trai tôi mất gần 80 triệu vì bị bạn gái "đào mỏ bằng chiêu thức mới", thế nhưng cuối cùng cô ta cũng nhận về cái kết của thiên trả địa hết

Trong vòng 3 tháng anh trai tôi mất gần 80 triệu vì bị bạn gái “đào mỏ bằng chiêu thức mới”, thế nhưng cuối cùng cô ta cũng nhận về cái kết của thiên trả địa hết

Thứ Hai, 21/04/25 12:49 Chiều
Mai Anh có những chiêu trò phải nói là tinh vi, sáng táo và mới lạ để đào mỏ. Tôi vẫn còn nhớ rõ cái ngày anh trai...
Về quê đột ngột, thấy bố nằm thở khò khè trên giường, mẹ thì không có nhà, chồng tôi lao vào, mặt tái mét kêu lên một tiếng thương tâm

Về quê đột ngột, thấy bố nằm thở khò khè trên giường, mẹ thì không có nhà, chồng tôi lao vào, mặt tái mét kêu lên một tiếng thương tâm

Chủ Nhật, 20/04/25 10:55 Chiều
Nghe đến đây, chồng tôi không chịu được nữa. Anh lập tức đưa bố lên ô tô, mặc cho ông phản đối. 2 vợ chồng tôi đều tất...
Check camera, thấy anh hàng xóm bế vợ tôi lên giường rồi gọi điện thoại cho ai đó, khi trở về nhà tôi vội mang quà sang cảm ơn

Check camera, thấy anh hàng xóm bế vợ tôi lên giường rồi gọi điện thoại cho ai đó, khi trở về nhà tôi vội mang quà sang cảm ơn

Chủ Nhật, 20/04/25 10:55 Chiều
Bao lâu nay, tôi luôn lo lắng cho vợ và rồi cuối cùng ngày đó cũng đã đến. Ngày đưa bạn gái về ra mắt, bố tôi tinh...
"Gieo quẻ" tháng 5 cho 12 con giáp: Người công việc lên hương, kẻ được Thần Tài chiếu cố, tiền bạc lẫn tình yêu đều thăng hoa

“Gieo quẻ” tháng 5 cho 12 con giáp: Người công việc lên hương, kẻ được Thần Tài chiếu cố, tiền bạc lẫn tình yêu đều thăng hoa

Chủ Nhật, 20/04/25 9:13 Chiều
Thần Tài gõ cửa, tình tiền lên hương: 12 con giáp tháng 5 được "quẻ" nào dẫn đường? Bước vào tháng 5 – tháng của khởi đầu mùa...
Tử vi ngày mới 21/4: 2 con giáp tiền bạc dồi dào, công việc hanh thông, 1 con giáp cẩn thận "tiền mất tật mang"

Tử vi ngày mới 21/4: 2 con giáp tiền bạc dồi dào, công việc hanh thông, 1 con giáp cẩn thận “tiền mất tật mang”

Chủ Nhật, 20/04/25 1:41 Chiều
Tử vi ngày mới tiết lộ 3 con giáp này có biến động vận số đặc biệt. Tử vi ngày 21/4 hé lộ nhiều chuyển biến đáng chú...
Đồ hiệu Made in China: Pha dắt mũi mang tầm quốc tế, người giàu không tin, vậy ai tin?

Đồ hiệu Made in China: Pha dắt mũi mang tầm quốc tế, người giàu không tin, vậy ai tin?

Chủ Nhật, 20/04/25 11:01 Sáng
Trào lưu “bóc mẽ đồ hiệu” của loạt nhà xưởng Trung Quốc có lẽ đang khiến các thương hiệu thời trang xa xỉ và tín đồ đích thực…...
3 lọ kem chống nắng bình dân tôi ưng nhất từ trước đến giờ

3 lọ kem chống nắng bình dân tôi ưng nhất từ trước đến giờ

Chủ Nhật, 20/04/25 10:13 Sáng
Rất thích bôi kem chống nắng bình dân, tôi đã tìm ra 3 loại khiến mình muốn dùng mãi không thôi. Tôi không thích theo đuổi một quy...
Gội đầu xong dùng thêm 3 sản phẩm này, sẽ giúp tóc đẹp như tạo kiểu ở spa

Gội đầu xong dùng thêm 3 sản phẩm này, sẽ giúp tóc đẹp như tạo kiểu ở spa

Chủ Nhật, 20/04/25 9:57 Sáng
Bạn hoàn toàn có thể dưỡng tóc đẹp tại nhà chỉ với 3 sản phẩm đơn giản ngay sau khi gội đầu. Mái tóc là 1 trong những...
5 biện pháp biến da chảy xệ thành săn chắc, trẻ măng

5 biện pháp biến da chảy xệ thành săn chắc, trẻ măng

Chủ Nhật, 20/04/25 9:57 Sáng
Chị em nên tham khảo những cách khắc phục tình trạng da chảy xệ khá đơn giản sau đây. Có nhiều cách để điều trị và ngăn ngừa...
5 "bảo bối" giúp dưỡng da trắng phát sáng

5 “bảo bối” giúp dưỡng da trắng phát sáng

Chủ Nhật, 20/04/25 9:31 Sáng
Để có được làn da trắng sáng như phát sáng giống phụ nữ Hàn Quốc, bạn cần có quy trình chăm sóc da khoa học và hợp lý....
Ngủ sớm đổi vận, quý nhân gõ cửa, tài lộc kéo về: Thức khuya bào mòn dương khí, 3 con giáp sau cần đặc biệt lưu ý!

Ngủ sớm đổi vận, quý nhân gõ cửa, tài lộc kéo về: Thức khuya bào mòn dương khí, 3 con giáp sau cần đặc biệt lưu ý!

Thứ Sáu, 18/04/25 8:22 Sáng
3 con giáp này càng thức khuya càng giảm may mắn. Trong Hoàng Đế Nội Kinh, có câu: “Dương khí giả, như thiên dữ nhật. Thất kỳ sở...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà