Sài Gòn không thiếu những quán bánh mì ngon, nhưng có một địa điểm mà chỉ cần nhắc tới, dân sành ăn đã lập tức thèm thuồng. Không chỉ gây ấn tượng với ổ bánh to gấp rưỡi bình thường, nơi đây còn nổi danh nhờ phong cách chế biến “có một không hai”. Đoạn clip ghi lại cảnh người thợ thoăn thoắt phết từng lớp pate, bơ trứng lên bánh mì, đều tay như… thợ hồ trát vữa, khiến ai xem cũng không khỏi thèm thuồng.
Không phải cái tên nào khác, đó chính là Bánh mì Huỳnh Hoa – thương hiệu bánh mì trứ danh mà dân sành ăn không thể bỏ qua. Điều làm nên sức hút của bánh mì ở đây chính là phần nhân “siêu to khổng lồ”, không tiếc tay phủ đầy từ chả lụa, jambon, thịt nguội, ruốc cho đến lớp pate mịn màng và bơ trứng béo ngậy.
Nhìn cách người thợ làm bánh mới thấy, từng nhát phết pate được trải đều lên bánh một cách dứt khoát, gọn gàng, y như cách thợ hồ trét vữa lên tường. Nhờ vậy, mỗi ổ bánh luôn đầy đặn, từng lớp nhân hoà quyện hoàn hảo, cắn miếng nào cũng ngập tràn hương vị.
Bánh mì nóng giòn, nhân béo bùi, vị mặn mà kết hợp hài hòa không ngoa khi nói rằng, đây chính là một trong những chiếc bánh mì đông nhất nhì Sài Gòn.
Sự nổi tiếng của Bánh mì Huỳnh Hoa không phải dạng vừa. Chỉ cần đứng trước cửa tiệm chừng 2 phút, bạn sẽ thấy ngay một hàng dài người kiên nhẫn chờ đợi để mua. Không chỉ dân địa phương mà cả du khách cũng rủ nhau xếp hàng để trải nghiệm ổ bánh mì huyền thoại này.
Không chỉ là một món ăn đường phố đơn thuần, Bánh mì Huỳnh Hoa còn chu đáo đến mức cung cấp dịch vụ hút chân không, giúp thực khách dễ dàng mua mang về làm quà. Với cách đóng gói này, ổ bánh vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon dù mang đi xa, trở thành món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè sau mỗi chuyến ghé thăm Sài Gòn.
Bánh mì Huỳnh Hoa không phải là món ăn “bình dân” theo đúng nghĩa, nhưng chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực đáng để thử ít nhất một lần. Một ổ bánh đầy đặn, hương vị đậm đà, phong cách làm bánh độc đáo, tất cả tạo nên sức hút riêng khiến nhiều người không ngại xếp hàng chờ đợi.
