Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét “nó thực sự hoàn hảo”

Thứ sáu, 20/09/24 6:09 Chiều
Món ăn bình dân, giá rẻ, song có gì đặc biệt mà khiến vị khách nước ngoài phải thốt lên rằng “nó thực sự hoàn hảo”?

Bên cạnh những điểm đến, trải nghiệm hay nét văn hóa đậm bản sắc, du lịch Việt Nam tạo ấn tượng trong lòng các du khách nước ngoài còn bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú. Trong đó chủ yếu là những món bình dân, giá rẻ, mang hương vị độc đáo, khiến các thực khách phải khen ngợi.

Món ăn sau đây là một ví dụ như thế, là món đặc sản của phố biển Hạ Long nói riêng hay của tỉnh Quảng Ninh nói chung. Chàng du khách Mỹ Max McFarlin sau khi có cơ hội được thưởng thức món ăn này đã phải tâm đắc nhận xét rằng: “Nó thực sự hoàn hảo!”.

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo" - Ảnh 1.

Du khách Mỹ Max McFarlin có niềm đam mê lớn với ẩm thực Việt (Ảnh Max McFarlin).

Đặc sản “muốn ăn phải xếp hàng” ở Hạ Long

Món đặc sản mà chàng Mỹ và người bạn của mình thưởng thức chính là một món tưởng lạ mà quen bánh cuốn chả mực. Thực tế, đây là một món khá phổ biến ở Hạ Long cũng như Quảng Ninh. Tuy nhiên, theo lời chỉ dẫn từ nhiều người dân địa phương cũng như du khách có kinh nghiệm, Max chọn thưởng thức tại một cửa hàng có tuổi đời lâu năm, ẩn mình sâu trong một con ngõ nhỏ thuộc phường Hòn Gai.

Cũng bởi độ nổi tiếng không chỉ với khách du lịch mà còn với người dân địa phương, quán bánh cuốn chả mực này mỗi ngày đón rất đông khách. Khách đến sẽ không được vào ngồi bàn ăn ngay, mà cần phải xếp hàng, chờ tới lượt gọi món rồi mới có thể chọn chỗ ngồi và thưởng thức món ăn.

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo" - Ảnh 2.

Bánh cuốn chả mực – món đặc sản Hạ Long (Ảnh Báo Lao Động).

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo" - Ảnh 3.

Khung cảnh xếp hàng quen thuộc ở hàng bánh cuốn chả mực ở Hạ Long (Ảnh Thu Phương).

 Trong suốt thời gian đứng chờ tới lượt mình, Max cũng được tận mắt chứng kiến mọi công đoạn để làm ra một suất bánh cuốn chả mực của người Hạ Long. Mọi công đoạn như làm chả mực, nặn chả mực, rán chả mực hay tráng bánh cuốn đều được làm thủ công.

Cũng theo khung cảnh mà Max ghi lại, tất cả mọi người làm việc tại quán bánh cuốn này đều luôn bận rộn, còn các thực khách thì sẵn lòng đứng đợi cho đến khi tới lượt mình. “Quán ăn đường phố này rất náo nhiệt đông vui. Tôi đến vào lúc 10 giờ sáng thứ 2 nhưng vẫn rất đông đúc. Ở đây bàn ghế cứ có người đứng dậy là mình phải ngồi xuống liền không thì sẽ có người khác ngồi mất”, Max nói thêm.

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo" - Ảnh 4.

Chàng du khách được chứng kiến mọi công đoạn làm ra món bánh cuốn chả mực khi đứng xếp hàng (Ảnh Youtube Max McFarlin).

Về cơ bản, phần bánh cuốn ở món bánh cuốn chả mực cũng giống đa phần các loại bánh cuốn ở những phiên bản khác. Yếu tố giúp món đặc sản Hạ Long này trở nên đặc biệt chính là chả mực. Với lợi thế là địa phương có nguồn hải sản dồi dào, người Hạ Long sẽ sử dụng mực tươi giã, băm nhỏ, nhuyễn, rồi nặn thủ công thành những miếng chả, kích thước khoảng bằng lòng bàn tay.

Kết hợp thêm một chút gia vị, miếng chả mực sau khi được chiên nóng hổi sẽ có vị vừa mềm, thơm, lại vẫn có sự giòn dai, sần sật của mực. Một suất cơ bản sẽ bao gồm bánh cuốn nhân thịt, hành phi thơm, giòn nóng rắc lên trên, chả mực, ăn kèm nước mắm và một số loại rau thơm, dưa góp để giải ngấy.

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo" - Ảnh 5.

Ảnh Youtube Max McFarlin.

Thực khách có thể gọi số lượng chả mực tùy theo sở thích cũng như nhu cầu, miếng chả mực vừa được nặn và rán tức thì, vì vậy có hương vị tươi ngon, nóng hổi. Ăn khoảng 2-4 miếng chả mực cùng với bánh cuốn là đủ no cho một bữa sáng, bữa trưa.

Bánh cuốn chả mực được đánh giá là món ăn dễ thưởng thức với mọi thực khách. 2 chàng du khách sau khi ăn đã phải trầm trồ nhận xét, mọi thứ ở đây đều hoàn hảo. “Chả mực mềm, thực sự rất mềm, hình như bên trong có cả răng mực nữa nên có một chút vị giòn sần sật. Miếng chả béo ngậy và thậm chí còn ngon hơn nhiều khi chấm với nước mắm”, Max nhận xét.

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo" - Ảnh 6.

Nam du khách tâm đắc với miếng chả mực (Ảnh Youtube Max McFarlin).

Những phiên bản bánh cuốn đặc biệt

Trên thực tế, bánh cuốn là món ăn bình dân phổ biến ở nhiều địa phương Việt Nam. Không chỉ xuất hiện ở Hạ Long hay Quảng Ninh, trên nhiều tỉnh thành còn có những phiên bản bánh cuốn đặc biệt khác nữa, đang chờ các du khách khám phá và thưởng thức.

1. Bánh cuốn vùng cao

Một số địa phương thuộc khu vực miền núi phía Bắc có phiên bản bánh cuốn vô cùng khác biệt so với các phiên bản bánh cuốn thông thường. Cụ thể, phần nước chấm ăn kèm với bánh cuốn vỏ mỏng, nhân bên trong là thịt băm, mộc nhĩ…, không phải nước mắm. Thay vào đó, đây là một loại nước được lấy từ nước hầm xương heo. Khi tới bàn ăn của thực khách, phần nước chấm này vẫn nóng hổi, có thêm một ít rau mùi, hành lá.

Nhiều người bản địa cho biết, sở dĩ họ sử dụng nước hầm xương nóng để ăn cùng bánh cuốn chứ không phải nước mắm là bởi đặc điểm thời tiết ở vùng cao thường lạnh hơn so với miền xuôi. Vào buổi sáng sớm, thưởng thức suất bánh cuốn có nước nóng hổi sẽ giúp làm ấm cơ thể. Tùy theo khẩu vị mà thực khách còn có thể gọi thêm chả giò để cho vào nước chấm hay măng, ớt…

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo"

Ảnh Báo Lao Động.

Các địa phương có kiểu bánh cuốn nước xương trên có thể kể tới như Hà Giang, Cao Bằng hay Lạng Sơn. Với bánh cuốn ở Lạng Sơn, còn có phiên bản bánh cuốn trứng với thịt băm nhuyễn xào đặt lên trên.

2. Bánh cuốn Hà Nội

Bánh cuốn Hà Nội là phiên bản nổi tiếng và được biết tới nhiều nhất. Thực khách có thể tùy chọn bánh nhân mộc nhĩ, nhân hành hay nhân thịt. Tuy nhiên phiên bản được đánh giá là truyền thống nhất của bánh cuốn Hà Nội là bánh cuốn bên trong không có nhân, vỏ bánh được tráng mỏng, mướt mịn, có chút hành phi rắc lên bên trên. Khi ăn, bánh cuốn Hà Nội ăn cùng nước mắm tỏi ớt, chả quế hoặc chả mỡ.

Còn một phiên bản bánh cuốn đặc biệt nữa ở Hà Nội song không phải ai cũng dám thử, đó là bánh cuốn cà cuống. Con cà cuống sẽ được nướng, sau đó cắt nhỏ để thực khách ăn cùng bánh cuống, hoặc dùng để nhỏ tinh dầu vào bát nước mắm chấm. Nhiều chủ cửa hàng cho biết, tinh dầu cà cuống đem lại vị thơm, dậy mùi, hơi hăng và cay nhẹ cho nước chấm.

Ảnh fuongsfood.

3. Bánh cuốn Hà Nam

Về tới Hà Nam, bánh cuốn được biến đổi, khi ăn sẽ ăn cùng thịt nướng than. Thịt ở đây thường được dùng là loại thịt ba chỉ thái nhỏ, tẩm ướp với một số loại gia vị sao cho có hương vị mặn ngọt hòa quyện.

4. Bánh cuốn Nghệ An

Ở địa phương miền Trung, bánh cuốn thực chất được gọi bằng cái tên khác hoàn toàn, đó là bánh mướt. Bánh mướt cũng được làm từ bột gạo tráng mỏng, tuy nhiên bánh hầu như không được cuốn sẵn nhân bên trong.

Thực khách sẽ chọn phần đồ ăn kèm sao cho phù hợp khẩu vị. Có thể ăn không, chấm trực tiếp với nước chấm, hay ăn cùng chả giò, súp lươn hay cả các loại thịt như thịt vịt, thịt gà, bò hầm hoặc nội tạng heo xào.

Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét "nó thực sự hoàn hảo"

Ảnh VTC.

5. Bánh cuốn miền Nam

Cuối cùng là phiên bản bánh cuốn miền Nam, được biến đổi sao cho phù hợp với khẩu vị cũng như nguồn nguyên liệu của địa phương. Người ta sẽ thay chả mỡ, chả quế bằng chả bò hay nem chua. Thực khách khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị khác biệt, hòa quyện giữa 2 vị Bắc – Nam ở phiên bản bánh cuốn đặc biệt này.

Ra sân bay Nội Bài chưa đến 30k, giới trẻ ngày nay đã làm đến mức nào để tiết kiệm tiền đi du lịch?
Ra sân bay Nội Bài chưa đến 30k, Giới Trẻ ngày nay đã làm đến mức nào, để tiết kiệm tiền đi du lịch?

Toàn những "độc chiêu" du lịch để tiết kiệm tiền không phải ai cũng biết. Những năm gần đây, du lịch trở thành nhu cầu thiết...

Theo: Đời sống và Pháp luật
Ứng dụng xem tuổi làm nhà Bói bài Tarot mới hàng ngày

ĐƯỢC QUAN TÂM

TIN MỚI:

Maika chính thức xin lỗi Bé Mèo sau đại chiến cực căng: "Em nhỏ hơn chị mà cái miệng quá trời”

Maika chính thức xin lỗi Bé Mèo sau đại chiến cực căng: “Em nhỏ hơn chị mà cái miệng quá trời”

Thứ năm, 21/11/24 6:23 Sáng
Cuộc chiến hot nhất cõi mạng vừa qua đã đi đến hồi kết. Thời gian qua, cộng đồng mạng dành nhiều chú ý trước cuộc "khẩu chiến" về...
"Điên đảo" vì vòng quay ngựa gỗ: Giới trẻ Việt xếp hàng dài, mang cả đèn học để sống ảo

“Điên đảo” vì vòng quay ngựa gỗ: Giới trẻ Việt xếp hàng dài, mang cả đèn học để sống ảo

Thứ tư, 20/11/24 11:36 Chiều
Không phải cây thông Noel hay quán xá phủ tuyết trắng, đây mới là nơi khiến giới trẻ "phát cuồng", đổ xô check-in dịp Giáng sinh. Mỗi dịp...
4 mỹ nam Hoa ngữ nổi bật nhất 2024: Số một vượt trội tất cả, xứng danh "vua phim bộ"

4 mỹ nam Hoa ngữ nổi bật nhất 2024: Số một vượt trội tất cả, xứng danh “vua phim bộ”

Thứ tư, 20/11/24 10:23 Chiều
Đây là những mỹ nam thành công bậc nhất màn ảnh Hoa ngữ 2024. Thời điểm hiện tại, Đinh Vũ Hề đang là ngôi sao của màn ảnh...
Lời khai của nữ người mẫu vừa bị bắt vì ma túy đá: "Tôi chỉ dùng 1 lần, không tự nguyện”

Lời khai của nữ người mẫu vừa bị bắt vì ma túy đá: “Tôi chỉ dùng 1 lần, không tự nguyện”

Thứ tư, 20/11/24 9:36 Chiều
Nữ người mẫu đang bị điều tra về hành vi sử dụng chất cấm cho biết cô không phải người nghiện ma túy lâu năm. Vừa qua, người...
Quỵt tiền làm tóc: "Chị đại quận 4" bị chủ salon dạy cho 1 bài học

Quỵt tiền làm tóc: “Chị đại quận 4” bị chủ salon dạy cho 1 bài học

Thứ tư, 20/11/24 9:23 Chiều
Drama làm tóc của "Chị đại quận 4" đang viral khắp cõi mạng. Mới đây, cõi mạng được dịp xôn xao với drama làm tóc rồi quỵt tiền...
Vừa công khai, bạn gái mới nóng bỏng của Hồng Thanh đã bị tố "phông bạt"

Vừa công khai, bạn gái mới nóng bỏng của Hồng Thanh đã bị tố “phông bạt”

Thứ tư, 20/11/24 4:23 Chiều
Tên tuổi cô bạn gái mới của Hồng Thanh đang gây xôn xao khắp mạng xã hội. Mới đây, sau hơn 1 năm chia tay DJ Mie, diễn...
Hồng Thanh công khai "bạn gái" sau gần 1 năm chia tay DJ Mie: Sắc vóc siêu nóng bỏng, được so sánh với Tiểu Vy

Hồng Thanh công khai “bạn gái” sau gần 1 năm chia tay DJ Mie: Sắc vóc siêu nóng bỏng, được so sánh với Tiểu Vy

Thứ tư, 20/11/24 4:00 Chiều
Rất nhiều lời chúc mừng được gửi tới Hồng Thanh. Mới đây, nam diễn viên Hồng Thanh đã khiến netizen xôn xao khi chia sẻ lên kênh Tiktok...
Hot nhất lúc này: Bạn gái Huỳnh Hiểu Minh rút khỏi MXH, tài tử bị hàng nghìn người tẩy chay sau cái cúi đầu 90 độ

Hot nhất lúc này: Bạn gái Huỳnh Hiểu Minh rút khỏi MXH, tài tử bị hàng nghìn người tẩy chay sau cái cúi đầu 90 độ

Thứ tư, 20/11/24 1:23 Chiều
Tài tử Huỳnh Hiểu Minh có lẽ chưa bao giờ rơi vào cảnh ê chề vì chuyện đời tư như lúc này. Sáng 20/11, hot nhất trên MXH...
Chia tay người bạn trai giàu có, tôi rơi vào "đáy xã hội", 3 năm sau mới vực dậy được và giờ nắm trong tay cơ ngơi cả chục tỷ

Chia tay người bạn trai giàu có, tôi rơi vào “đáy xã hội”, 3 năm sau mới vực dậy được và giờ nắm trong tay cơ ngơi cả chục tỷ

Thứ tư, 20/11/24 11:25 Sáng
Khi có tiền, tôi xây lại nhà ở quê cho bố mẹ, tự mua tặng mình một căn hộ chung cư cao cấp. Tôi yêu Huỳnh vào năm...
Mỹ nhân 1 năm đóng 9 phim quá hot, nhan sắc quyến rũ chết người càng ngắm càng mê

Mỹ nhân 1 năm đóng 9 phim quá hot, nhan sắc quyến rũ chết người càng ngắm càng mê

Thứ tư, 20/11/24 8:36 Sáng
Sở hữu sắc vóc nổi trội, mỹ nữ sinh năm 1996 cân mọi tạo hình và khiến khán giả mê mẩn. Theo Sina bộ phim chuyển thể từ...
Ác nữ phim "The Glory" ngày càng xinh đẹp, sành điệu

Ác nữ phim “The Glory” ngày càng xinh đẹp, sành điệu

Thứ ba, 19/11/24 11:08 Chiều
Shin Ye Eun ngày càng thăng hạng về cả nhan sắc lẫn phong cách. Shin Ye Eun là nữ diễn viên triển vọng của điện ảnh Hàn Quốc....
Lương chồng 12 triệu/tháng mà ép vợ nghỉ việc, tôi đưa ra cuốn sổ tiết kiệm 2 tỷ và sổ đỏ nhà đất khiến anh xám ngoét mặt mày

Lương chồng 12 triệu/tháng mà ép vợ nghỉ việc, tôi đưa ra cuốn sổ tiết kiệm 2 tỷ và sổ đỏ nhà đất khiến anh xám ngoét mặt mày

Thứ ba, 19/11/24 10:08 Chiều
Nghe chồng nói, tôi bật cười thành tiếng thì anh vứt thẳng cái điều khiển ti vi về phía vợ, suýt trúng mặt tôi. Tôi vừa lập gia...
Bói bài Tarot mới hàng ngày Ứng dụng xem tuổi làm nhà